Archivo para el septiembre 2009

Las mejores recetas de sushi

Un libro editado por Origo Ediciones y con recetas de Yuka Kaneko, chef del restaurante Miyoshi; y Rumiko Suzuki.  Cuenta con una introducción y una breve historia de la cocina japonesa y también una explicación de los ingredientes principales (masago, miso, toofu,wasabi…)  y los utensilios de cocina.

También se detalla como usar los utensilios y la técnica apropiada para el desarrollo de los pasos. Las explicaciones vienen acompañadas de varias fotografías del proceso. Podemos encontrar, por ejemplo, como filetear el pescado fresco para su posterior uso en una receta de sashimi.

El libro está disponible en formato .pdf para descarga directa, yo lo había descargado hace unos meses y perdí el enlace, pero  encontré a través del blog Japan & Things otro enlace para su descarga.

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Montando a caballo en Japón

Después de estar mas de tres años sin montar a caballo, por fin he vuelto a montar otra vez aquí en Saitama.

Como algunos de vosotros sabréis en España tenia un caballo y salía montar bastante a menudo, incluso durante un tiempo estuve dando clases para niños.

Esta semana, aprovechando que era la “Silver Week” y que tenia unos cuantos días de vacaciones, decidí ir a montar a caballo de nuevo. Tengo algunas amigas que siempre me han dicho que les gustaría subir a caballo aunque sea una vez, así que como sabia que en el zoo de Toubu-doubutsu-kouen hay una hípica, decidí llevarlas a montar a caballo. Las clases que se pueden tomar sin ser socio del club son clases para gente que es la primera vez que monta, así que a sabiendas de que yo por supuesto no tenia que aprender nada nuevo, decidí montar a caballo también, simplemente para recordar lo que se siente cuando se monta a caballo.
A mis amigas les encanto la experiencia y por supuesto el resumen del día acabo como diciendo: “Los caballos son muy Kawaii“.

Después de asistir a la clase, intentaron convencernos para que nos hiciéramos socios del club y así poder ir tomando clases mas avanzadas y poder montar cuando musiéramos son tener que llamar con antelación, pero el sistema para era bastante diferente al de España.
Para ser socio de este club de equitacion (Crane) hay que pagar una tasa inicial de 160000 yenes mas una tasa mensual de 15000 yenes mas 2100 yenes por cada vez que se use un caballo de Crane. Los precios aun son mas caros si en vez de ser en este Crane de Saitama, son en algún otro club Crane que hay en Tokyo.
Los precios para dar una simple clase de principiante sin ser socio es de 2500 yenes por 30 minutos, pero la clase siempre es igual, por lo que si vas muchas veces a dar clases sin ser socio siempre asistirias a la misma clase sin subir el nivel.

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Primer Tapas contest

El sábado pasado uno de nuestros amigos españoles se saco de la manga el realizar el “Tapas contest” en su casa, donde cada uno tenia que llevar una tapa preparada y luego poner todas las tapas juntas numeras sin que se sepa de quien es cada tapa e ir cenando. Al final de la noche se hacen las votaciones y se decide que tapa era la que estaba mas buena y cual es la mas original. Lo que viene a resumirse en… ¡Una buena escusa para juntarse todos los amigos y hacer una fiesta!.

En la fiesta nos juntamos unas 20 personas, teniendo la mala suerte de que el “Tapas contest” que estaba preparado para hacerse en una terraza no se pudo hacer en casa del organizador porque se puso a llover y todos dentro de casa no cabíamos, pero eso no nos impidió hacer la fiesta, ya que en el ultimo momento decidimos trasladar la fiesta a casa de otra amiga que vive cerca de Roppongi y que tiene un piso muy grande, así que al final tuvimos “Tapas contest”

Tengo que reconocer que las tapas tenían mucho nivel, y le daban mil patadas a mi tortilla de patata con salsa de “Allioli”.

Premio al mas original

Premio al mas sabroso

Premio al mas sabroso

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Hazlo en el club atlético

El año pasado ya os conté sobre los carteles que ponen cada mes en el metro de Tokio para concienciar a la gente de que no debe de hacer ciertas cosas. Ayer vi uno que me llamo bastante la atención.

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Club Camelot

Ultimamente estamos saliendo bastante de fiesta por Shibuya y casi siempre acabamos en un club llamado Camelot, del cual os quiero hablar hoy.

Camelot esta bastante alejado de la zona de clubs de Shibuya donde esta ATOM, WOMB, CLUB ASIA, VUENOS y demás. Camelot esta en una zona donde apenas hay unos pocos bares a su alrededor.
Para ser en Shibuya, Camelot es relativamente grande, ya que tiene 3 plantas. En la sala mas grande ponen hip-hop, reggaeton, R&B etc. La sala mediana ponen algo de musica algo mas rapida pero sin llegar a ser trance del todo, y en la sala mas pequeña de todas en en la que ponen trance.

Posiblemente, la razon principal por la que siempre acabamos en Camelot es porque con los flyers de descuento, la entrada solo vale 1000 yenes con dos consumiciones y las entradas en su interior solo valen 500 yenes, por lo que podemos decir que mientras bebamos dos veces en el interior, la entrada es tratis. Cosa que se agradece, ya que la entrada en ATOM vale 3000 yenes y en WOMB 3500.
Lo curioso de estos Flayers de descuentos es que con cada Flayer pueden entrar 5 personas y se pueden conseguir muy fácil pasándose por la noche por delante de cruce principal de Shibuya, delante del Starbucks, donde hay gente repartiendo Flayers hasta muy tarde. Pero sin duda lo mas curioso de todo es que en los Flayers pone muy claro que estos descuentos solo son validos para chicas y para extranjeros, por lo que a los chicos japoneses no tienen descuento (Pero no eran racistas?).
A pesar de que estos flayers son para chicas y extranjeros, la verdad es que dentro de Camelot apenas hay extranjeros.

En cuanto a las chicas que van a este club, suelen ser chicas kawaii del estilo de Shibuya, aunque no llegan a ser tan gyaru como las que van a ATOM.

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25 Cumpleaños

Como ya sabréis, el domingo pasado (6 de Septiembre) fue mi cumpleaños.

El fin de semana celebre mi cumpleaños junto con Pablo, otro amigo español que cumplió años el día 31 de Agosto, así que decidimos celebrarlo juntos, ya que la mayoría de nuestros amigos son amigos comunes.

Al principio halamos de que no íbamos a invitar a mucha gente para no tener problemas de espacio, así que solo empezamos a invitar a los mas intimos para celebrar el cumpleaños con los amigos haciendo una cena en sábado. Al día siguiente de acordar esto empezamos a enviarnos listas de gente a la que habíamos avisa, enseguida nos dimos cuenta de que ya eramos unas 22 personas, así que reservamos en un restaurante de Shibuya antes de quedarnos sin plazas. Un par de días después y bastante cerca de la fecha de nuestro cumpleaños ya eramos 27 personas, así que llame para cambiar la reserva. Al intentar cambiar la reserva nos dijeron que tanta gente no cabía en una mesa, así que teníamos que estar divididos en varias mesas.
A dos días del cumpleaños me pase toda una noche de restaurante/izakaya en restaurante buscando un sitio donde tuvieran una mesa para estar todos juntos. Después de ir a unos 7 o 8 izakayas, encontré uno en el que cabíamos todos pero un poco apretados, así que reserve mesa en este nuevo izakaya.
Mientras tanto, al gente que  quería venir al cumpleaños aumentaba y aumentaba, así que decidimos hacer otra fiesta el viernes noche para la gente no tan cercana y otra para la gente en mas cercana en sábado.

Finalmente hicimos una fiesta en viernes, pero el sábado por la mañana la gente empezó a enviar emails de que iba a venir mas gente, y otros de que finalmente no podían venir, así que a la hora del cumpleanyos no teníamos realmente una lista de gente, ya que la gente había cambiado bastante. Al final fuimos 28 personas para la cena del sábado, en la cual nos lo pasamos genial.

Recibí bastantes regalos como zapatillas, calzoncillos CK, bufandas, álbum de fotos, camisetas etc, pero sin duda, el regalo principal fue la tabla de freebord que llevaba buscando ya hacia un tiempo para practicar snowboard en asfalto.

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Gracias por las felicitaciones

Simplemente quería hacer un breve post dando las gracias a todos. Durante todo el fin de semana he estado recibiendo emails de felicitaciones por mi 25 cumpleaños, llamadas desde España y mas de 25 comentarios felicitándome en Facebook. Nunca me hubiera imaginado que me iba a felicitar tanta gente.

Mañana os contare un poco mas de como fue la celebración del cumpleaños, en la cual nos juntamos casi 30 personas para cenar.

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