Archivo para el diciembre 2009

Feliz Año Nuevo! 良いお年を!

Foto de; randylane

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Kagami Mochi 鏡餅

En muchos hogares japoneses para la llegada del año nuevo se prepara el Kagami Mochi.

Un vez elaborado –o comprado- se dispone en el altar sintoísta o en la sala principal de la casa hasta que se consume el segundo sábado o domingo de enero. Pero antes de comerse se debe hacer una petición a modo de rezo.

El kagami Mochi , significa literalmente ‘pastel de arroz espejo’, normalmente esta compuesto por dos mochi redondos, el menor dispuesto encima del mayor, y un daidai (una naranja agria japonesa) con una hoja pegada encima. También suele tener una hoja de alga konbu y una brocheta de caquis secos bajo el mochi. Se ubica sobre un soporte llamado sanpō  y encima de una lámina llamada shihōbeni , para que evite los incendios de la casa durante los próximos años. Finalmente se decora con hojas de papel en forma de relámpago llamadas gohei.

El kagami Mochi apareció por primera vez en la era Muromachi (siglos XIV-XVI). Se dice que el nombre kagami (‘espejo’) procede de su parecido con un tipo antiguo de espejo de cobre redondo, pero realmente no se sabe el origen de la tradición del kagami Mochi.

Hay quien sugiere que el «espíritu» de la planta del arroz se encuentre en el mochi, por lo que daría vigor y salud para el nuevo año.

También se cree que simbolizan la ida y venida de los años y la continuación de una familia a través de sus generaciones.

Hoy en dia se suelen comprar en los supermercados e incluso hay imitaciones de plástico que se utilizan para decorar la casa durante el Año Nuevo.

Y si tanto Mochi te ha abierto el apetito o las ganas de saborearlo, puedes consegurilos aquí. いただきます!!

Desde  Ajapon.com queremos desearte un Feliz Año Nuevo!! 良いお年を !!

JaponPop

Fotos de: Yoshing_BT, Tamakisono, K.Suzuki, midorisyu, m-louis, digital_studio_japan, mu_0623

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Parumeparaparadansu

Morinaga Milk Industry, ha lanzado una campaña para promocionar un queso Parmesano para Gratinar, emulando el éxito del concurso de baile que hizo en su día la marca Lotte con sus chicles Fit’s.

En esta ocasión la elegida para animarnos a bailar la pegadiza canción Parumeparaparadansu, ha sido la idol Mari Yaguchi.

El premio es de 10 a 50 millones de yenes para todo aquellos que se animen a imitar la inusual coreografía. Sus creadores la han descrito como un resumen de los  movimientos que los padres adoptan para espolvorear el queso en los platos de pasta de sus hijos. T_T
Aquí un vídeo de unos concursantes;

JaponPop

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Para estas Fiestas un Menú Kentucky Fried Chicken

Debido a la crisis, muchas parejas japonesas no han podido permitirse ir a celebrar la noche buena en Restaurantes Caros como antaño. Algo que ha sabido aprovechar la cadena de comida rápida Kentucky Fried Chicken, que ha lanzado para estas fechas menús para parejas por tan solo 2.000 yenes. Este estrategia le ha supuesto un incremento en sus ventas del 30%, todo un verdadero éxito.

Por otra parte KFC ha centrado este año sus campañas en los niños, grandes consumidores de sus productos.

Os dejamos con el spot Navideño y uno de los Spots de su campaña centrada en los niños;

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Los Anuncios de esta Navidad en Japón

Hoy para celebrar la Navidad os traemos una gran recopilación de anuncios navideños que se están emitiendo en Japón…

Como curiosidad el anuncio de este año de Freixenet  para Japón ^_^

JaponPop

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Celebrando la Navidad con una “Short Cake”

Como muchos ya sabréis en Noche Buena las parejas jóvenes japonesas reafirman su relación con una cena romántica y una tarta. Generalmente la tarta más consumida esa noche es la tradicional Short Cake, la favorita de los japoneses.

La “short cake” es una tarta de nata montada y esponjosa, adornada con fresas. Las fresas, son de una variedad japonesa de forma y textura perfecta, con un sabor dulce muy característico que las convierten en una delicia. Es difícil encontrar a un japonés que no haya comido nunca la “short cake”.

La receta japonesa es originaria de principios del siglo XX, de 1912, cuando Fujii Rinemon fue a Estados Unidos y se especializó en gastronomía occidental. Uno de los postres que capturó su atención fue una esponjosa tarta de mantequilla, nata montada y frutas en almíbar. Cuando regreso a Japón, en 1922, desarrolló su propia receta utilizando fresas, nata montada y bizcocho esponjoso. Este fue el precedente de la actual tarta. Fujii también fue el fundador de la Compañía Fujiya, uno de los primeros fabricantes japoneses de dulces de estilo occidental.
Alrededor de 1952, poco después de la Segunda Guerra Mundial, este pastel ya adquirió prácticamente el sabor y la forma que tiene hoy día. En sus comienzos sólo se vendía en algunas tiendas ya que los sistemas de refrigeración eran escasos.


La primera vez que apareció en un anuncio de la TV fue en 1958 y causó furor en todo el país. Las ventas se dispararon tras la popularización de los mostradores equipados con refrigeradores en los años 60. Hasta ese momento, la variedad más popular era la que se podía mantener fácilmente fresca añadiéndole crema de mantequilla. Pero desde mediados de los setenta la variedad “short cake” con nata montada llegó a ser la favorita y su popularidad no ha dejado de crecer. Ante el éxito no tardaron mucho en establecerse en el mercado creado por Fujiya otros fabricantes de repostería de estilo occidental.

En la actualidad, la repostería japonesa es prácticamente igual a la de los países occidentales y cuenta con mucha demanda, aunque esta tartas aún se mantienen en los primeros puestos de ventas.

Fotos de: torugatoru, akihitok1973, digital_studio_japan, yto, iandeth, torisan3500, alphalead, shok, norio.nakayama, yuichi.sakuraba

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De vuelta

Ya estoy de vuelta por Tokyo!!

Tras pasar un par de semanas en Australia y una par de dias en Niigata haciendo snowboar hoy he vuelto fin a Tokyo.

En Australia me lo he pasado genial. Viajando por Brisbane, la isla Moreton, Gold Coast, Byron Bay y por ultimo a Sydney. Fue un viaje al estilo “mochilero”, viajando en coche con mi primo y dos amigos y intentando gastar lo menos posible durmiendo en tiendas de campaña, en hosteles para backpakers o simplemente durmiendo en el coche. Pero lo que mas me gusto del viaje fue lo relajada que era la vida por aquellos lares y sobre todo el sol, mucho sol.

Durante este tiempo este blog ha estado unos cuantos días fuera de servicio debido a problemas en los servidores donde tenia alojado este blog y finalmente porque me cancelaron la cuenta por usar demasiados recursos en el servidor, así que hasta que no llegue a Tokyo no pude ponerme a contratar otro hosting y arreglar el blog. Perdonar por los inconvenientes y recordar que Ajapon.com sigue como hasta ahora.

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