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The big trip

En mi vuelta de Australia a Tokyo el pasado mes, me compre un libro de Lonely Planet. El libro se llama The big Trip (El gran viaje) y aunque aun no me lo he acabado de leer me ha parecido super interesante.

El libro me lo compra principalmente porque tenia mucho tiempo que matar en el avión y porque cuando mas viajo mas ganas me entran de viajar, así que me compre este libro para algún día poder hacer un viaje de estos de como mínimo un par de meses.
Este libro no es una guia de ningún país como una guia de Tokio o de Londres, lo que este libro te enseña es el como preparar un gran viaje por muchas ciudades del mundo de la manera mas barata, ayudandote a encontrar los mejores billetes de avión con múltiples destinos, enseñándote en que país necesitas vacunas y los peligros de algunos de ellos, como ahorrar dinero haciendo algo de trabajo voluntario o a tiempo parcial a la vez que viajas etc.
Mucha gente cree que viajar es caro, pero mucha de la gente que dice esto es gente que no viaja mucho o que quiere viajar con muchos lujos. Cuanto mas viajas, a mas gente conoces, y cuanta mas gente conoces mas amigos tienes al rededor del mundo, lo cual luego te ayudara cuando hagas viajes a los países donde tienes amigos.

Hay sitios como Couchsurfing (el cual también se habla de el en el libro) los cuales te permite comunicarte con gente de todo el mundo y poder quedarte en su casa gratis, por lo que mirándolo de este modo, si ya tienes casa donde quedarte ya tienes un sitio donde dormir e incluso un sitio donde cocinar en caso de querer hacerte la comida por ti mismo. Entonces cual es la diferencia de gastos entre estar en tu casa o estar viajando? Pues casi ninguna, la única diferencia seria el transporte y las visitas turísticas que hagas y esto también depende de como te lo montes.
Por ejemplo, cuando estuve en Australia fuimos a Morton Island, el precio de un viaje turistico desde Brisbane a Morton island durante dos días era de AU$290. Nosotros cogimos nuestras mochilas, tiendas de campaña, comida, gafas de bucear, tabla de surf etc y nos fuimos a la isla por nuestra cuenta, hicimos las mismas actividades que estaban en el plan turístico de dos días y nos salio por AU$95, de los cuales AU$80 son del barco que hay que coger para llegar a la isla.

¿Que opináis vosotros? ¿Preferiis comodidad y pagar mas o preferís  buscaros las cosas por vosotros mismos y poder visitar mas países por el mismo precio? ¿Sacrificariais parte de vuestros ahorros para ver mundo a preferís tener dinero ahorrado para el futuro?

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Las mejores recetas de sushi

Un libro editado por Origo Ediciones y con recetas de Yuka Kaneko, chef del restaurante Miyoshi; y Rumiko Suzuki.  Cuenta con una introducción y una breve historia de la cocina japonesa y también una explicación de los ingredientes principales (masago, miso, toofu,wasabi…)  y los utensilios de cocina.

También se detalla como usar los utensilios y la técnica apropiada para el desarrollo de los pasos. Las explicaciones vienen acompañadas de varias fotografías del proceso. Podemos encontrar, por ejemplo, como filetear el pescado fresco para su posterior uso en una receta de sashimi.

El libro está disponible en formato .pdf para descarga directa, yo lo había descargado hace unos meses y perdí el enlace, pero  encontré a través del blog Japan & Things otro enlace para su descarga.

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Out – Natsuo Kirino

Sinopsis del libro

Masako, Kuniko, Yoshie y Yayoi trabajan en el turno de noche de una fábrica de comida preparada (obentos) de los suburbios de Tokio. Todas tienen grandes problemas, tanto de dinero como familiares y se desenvuelven en una atmósfera hostil e inhóspita. Una noche, Yayoi estrangula a su marido, Kenji, cansada de sus continuas agresiones físicas. Masako, Kuniko y Yoshie la ayudarán a deshacerse del cuerpo. Juntas descuartizan el cadáver y lo desperdigan por varios puntos de la ciudad. La policía recela de ellas, pero no dispone de pruebas que las incriminen. En cambio, en su lista de sospechosos se halla Satake, el dueño de un casino y un bar de alterne que Kenji frecuentaba. Mientras tanto, un prestamista vinculado a los yakuza las descubre y las convence para que se ocupen de otros cadáveres.

La escritora, Natsuo Kirino

Nacida en Japón en 1951, ganó el premio más importante de novela negra, el Gran Premio de Escritores de Misterio con esta novela. Sus libros se han publicado en dieciséis países y varios de ellos se han llevado al cine. Out es su primera novela traducida al español.

Out es una novela que, al margen de la ficción, retrata las partes más oscuras de las sociedad japonesa y en particular la vida de mujeres que se ven relegadas a su papel de esposas o madres y cómo sobreviven a sus circunstancias personales.

Leí este libro el año pasado y recuerdo que me enganchó desde la primera página. Si aún no habeis tenido ocasión de leerlo os animo a hacerlo y si ya lo habeis leído, contarnos ¿qué os ha parecido?

Foto: Mork

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Cocinar los ingredientes japoneses

Muchos de los libros de recetas japonesas son excesivamente complicados. “Cocinando los ingredientes japoneses” es bastante sencillo y fácil de seguir. Está escrito por Clea, una chica apasionada de la cocina que estuvo viviendo 2 años en Japón donde aprendió estas recetas.

Todas las recetas están basadas en ingredientes orgánicos y en parte en ingredientes utilizados en el régimen de Okinawa. Frutas, cereales y legumbres ya conforman el 70% de este régimen.

Aunque las recetas son sencillas, lo que puede ser más difícil es encontrar algunos de los ingredientes. Si tenéis una tienda de productos asiáticos cerca, no habrá problema. Si no podéis probar suerte en herboristerías o tiendas de productos orgánicos y ecológicos. En el Rincón del Gourmet de El Corte Inglés también tienen una sección de productos japoneses, pero los precios son un poco caros.

Otra opción sería comprarlos a través de Internet, a veces, aún con los gastos de envío salen más baratos que en las tiendas convencionales.  Por ejemplo, la autora del libro compra muchos de los productos en Satoriz La Boutique.

El libro se puede comprar en Fnac por 9.90 euros (es el mejor precio que he encontrado hasta el momento). Pero también se pueden consultar varias recetas de platos y postres japoneses en su blog Clea Cuisine. (En francés)

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