Ramen
El “Ramen” es una de las comidas tÃpicas de Japón que podemos ver en muchas pelÃculas o mangas. Básicamente, el ramen consiste en una especie de sopa de fideos muy largos con una clase de sopa caracterÃstica de cada sabor.
Inicialmente el Ramen era un comida tÃpica china, pero ya hace muchos años que los japoneses la cogieron como tradición y le cambiaron el nombre a Ramen.
El Ramen es toda una fiebre aquà en Japón, y podemos encontrar miles de restaurantes de Ramen por todo Japón o incluso zonas de restaurantes, donde todos los restaurantes son solo de Ramen y en una zona común de los restaurantes, se puede leer quien es el cocinero de cada restaurante y la cantidad de sabores de Ramen que tienen para que te sea mas fácil la elección.
También es muy normal ver en las librerÃas, guÃas completas de restaurantes de Ramen, para poder ver donde están los mejores restaurantes de Ramen de la zona, asà que como podréis imaginar restaurantes de Ramen hay una barbaridad.
Generalmente, muchos de estos restaurantes de Ramen son restaurantes de comida rápida, donde todos se sientan en una barra común y el tiempo para comerse el Ramen suele ser bastante breve.
Una cosa curiosa cuando se ve a alguien comiendo Ramen es que se pone los fideos en la boca y absorbe hasta que se traga todos los fideos, haciendo un ruido bastante escandaloso, pero eso en Japón no es de mala educación, si no que es muy normal.
En los supermercados venden ramen para cocinar rápidamente, donde en un paquete te dan los fideos en bolsitas de plástico divididas por raciones y dos tipos de salsa, por lo que solo hay que hervir unos minutos los fideos y echar en un cuenco estas dos salsas que también vienen en bolsitas individuales y echar el agua con el que se han hervido los fideos y los fideos y ya se tiene el ramen listo.
Os pongo unas fotos de una zona de restaurantes de Ramen que fui hace unos meses. Podéis ver la galeria completa de fotos aquÃ.
Carteles de los cocineros de cada restaurante.
Ramen con carne.
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9 Comentarios
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Mirad por a bajo a la izquierda del cartel, donde que hay oferta de un cuenco de arraz cocido o un huevo duro,si pide un Ramen. Comer Ramen con arroz cocido es habitual para los chicos,porque podrán estar llenÃsimos con poco dinero.
De oÃdas, en el restaurante pequeño por el barrio de estudiantes,si la dueña considera que eso estudiante está a dos velas,va a cogerle más de arroz.¡Qué piadosa es!
Me está entrando un hambre……ahora que lo pienso, tal vez haya más restaurantes de ramen en Japón que en China, las veces que he ido los he visto pero no hay tanta pasión como parece que hay ahÃ.
Ai Otsuka tiene una cancion que se tira medio año diciendo Ramen… maldita sea! no encuentro el titulo de la cancion ¡fu!
http://www.youtube.com/watch?v=Z0fDTzYRPL4
(yo y mis manias de colocar signos del html y que luego desparece texto que escribo xdD)
El video ese sale una chica haciendo Ramen (creo) y de fondo esta la cancion que dije.
Toshiko: Yo fui a un Ramenya donde podias repetir ramen todas las veces que quisieras, pero eso si, solo te ponian mas “fideos” no te volvian a poner la carne etc.
dscharles: Si, esta cocinando ramen instantaneo del que hablo en el post.
Aqui en Buenos Aires, lo compro casi listo en el super, unos minutos de microondas y Riquisimo, prefiero el de gallina.
Saludos!!!
está de muerte el ramén además por dos duros comes hasta reventar!
18 veces ramen, en 34 lineas. Gracias Alain, esa palabra seguro que ya no se me olvida. jeje
Me encanta el ramen!! xD he tenido la ocasion de probar ramen en un restaurante de Barcelona y estaba wenisimo.
Tambien probe los fideos Udon q son unos fideos mas gordos, muy ricos tambien. Y los sobres de ramen del super son una maravilla cuando no tienes ganas de cocinar, en 3 minutos listo y solo necesitas hervir agua ( solo para vagos xD )aparte de que son baratisimos.
Alain es verdad q segun se dice tienes q beberte todo el caldo del cuenco o si no das a entender al cocinero que no te ha gustado?
Saludetes desde Castellon