Los “YakiNiku” son restaurantes especializados en carne asada. Como ya hemos visto algunas veces, los japoneses soy muy originales poniéndole nombre a las cosas, así que “YakiNiku” literalmente se puede traducir como asar(Yaki) carne(Niku) – ¿Original verdad? -.
En estos restaurantes hay una gran variedad de carne para elegir, y suele venir acompañada de un cuenco de arroz para que vayas mezclando la carne con el arroz. Lo curioso de estos restaurantes es que la carne te la sirve cruda en la mesa, y es uno mismo quien se la asa en una especie de parrilla que hay en el medio de la mesa.

Otra cosa que pude comprobar en este restaurante es que la ternera japonesa es diferente a la ternera normal, y para comprobarlo, el otro día cuando fuimos a un “YakiNiku”, Ayumi se pidió ternera japonesa y yo me pedí ternera normal. El resultado fue que descubrí que la ternera japonesa esta mas buena y que ademas es mucho mas tierna.

Aspecto de la mesa con el asador en el centro.

Ternera japonesa (en plato blanco) y ternera normal (plato gris). Podéis ver que la ternera japonesa es mucho mas roja.