Im Jahr 1959 eine Cafeteria Nagaoka entwickelt ein neues Gericht war ein Erfolg.

Diese Nudeln Udon sautierten ( Yakiudon ) mit italienischen Tomatensauce (Tomatensauce) kombiniert.

Jetzt wird auch vermarktet, so dass Sie kochen können und zu Hause essen. Die Udon sind frisch und anbraten mit den verschiedenen Saucen, die im Paket kommen, schließlich fügte der Tomatensauce. Die Kombination aus Sauce yakisoba mit italienischem ist das lecker.

Zwar ist mir egal, sie allein zu essen, und was an sich ist sehr lecker.
Sie können sie zu Hause genießen Skipping frischen Udon-Nudeln mit dem Gemüse und Sauce yakisoba preferíais und dann das Pomodoro.

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Heute werde ich bekommen ein Rezept für combatáis die intensive Kälte dieser Tage. Dies ist eine süße Suppe namens Zenzai, und wäre so etwas wie unsere Version von heißer Schokolade waren früher die Japaner. Dieses Gericht besteht aus Azuki Rote Bohnen, Wasser und Zucker.

Obwohl diese Suppe ganz Japan eingenommen wird, kommt ursprünglich aus Kansai und Oshiruko in der Kanto-Region.

Es gibt eine Legende, die den Ursprung von Zenzai erzählt. Früher versammelten sich die Götter, ihre Probleme in einem speziellen Gipfeltreffen abgehalten alle Octobers eines jeden Jahres im Grand Schrein der Provinz Shimane zu diskutieren. Während ihres Treffens die Götter genießen dieses heiße Suppe, die die Zinzai Mochi (Mochi of the Gods) begleitet.
Um dieses außergewöhnliche Ereignis zu feiern die Bewohner der Gegend zubereitet dieses Gericht zu Ehren der Götter. Das Rezept kam zu Kyoto und von dort aus verbreitete sich über ganz Japan und schließlich das Wort Zinzai, leiten Sie die aktuelle Zenzai.

Zenzai traditionell mit Gurken gegessen, zu akzentuieren den süßen Geschmack und kann als einziges Gericht oder Dessert eingenommen werden.

Dann wird die Suppe Rezept Süße Zenzai;

Zutaten für 2 Personen;

Mochi 2
Tsubu-an (Anko) 210g.
Salz
1 backen Mochi achten, nicht zu verbrennen und bis es geschwollen.
2 Legen Sie die Tsubu-eine (Anko) und 170ml. Wasser in den Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3 Die Hitze reduzieren und eine Prise Salz. Probieren Sie es aus, legen Sie die Mochi Backen und Kochen für eine Minute.
4 Teilen Sie jede Schüssel geben und servieren.

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Fotos von: noc

Da ich allein lebe Ich mache eine "Herde" von einigen japanischen Gerichten.

Heute werde ich Ihnen beibringen, wie man die "Katsudon" ein Gericht, einfach zubereitet und in der Regel wie eine Menge von Ausländern vorzubereiten.

Die "Katsudon" ist eine Abkürzung von "Tonkastsu Donburi" Bedeutung "Tonkatsu Bowl" und " Tonkatsu "bedeutet, Kotelett.

Seit dem späten neunzehnten Jahrhundert Japan begann zu kochen, die "Tonkatsu" ist einfach ein Kotelett etwa zwei Zentimeter dick, die paniert und gebraten wird. Es wird normalerweise in Scheiben geschnitten und serviert haben, um das Messer zu verwenden (Sie wissen, dass Sie hier sind heiß Sticks).

Nun, die "Katsudon" den Einbau einer Schüssel Reis die "Tonkatsu" und legte einige Soße mit Ei.

Hier stelle ich die Schritte mit Fotos von "Katsudon" schloß mich für vier Personen kochen:

1 - Cut vier Koteletts an den Rändern, um es richtig überall zu bekommen. Viele Menschen (wie in meinem Fall) es tut, ist auch dem Fleisch schneiden ein wenig an den Rändern ist die Zerschlagung des Coleton ein bisschen mit dem Messer ist größer und dünner und leichter zu braten.

2 - Teig alle Fleisch gut mit Mehl bestäuben.

3 - Sobald Sie die panierten Fleisch mit Mehl die rebozaremos rohes Ei. Wenn das Fleisch war nicht gut mit Mehl Ei robozada nicht im Fleisch bleiben.

4 - Panade, das Fleisch mit Semmelbrösel ( Panko ). Das Ei wird das Brot ein Verkleben zu ermöglichen.

5 - Fry Fleisch mit einer guten Menge an Öl.

6 - Wenn das Fleisch angebraten wird, werden wir aus der Pfanne entfernen und wir werden das Öl, indem sie ein wenig Fleisch auf einigen Küchenpapier entfernen.

7 - Wenn das Fleisch nicht so viel Öl wird das Fleisch in lange Streifen geschnitten, damit es leicht zu erlernen mit Stäbchen und legen Sie sie über eine große Schüssel mit Reis.

Mit, dass wir mit dem Fleisch, ist jetzt das, was wir tun würden, um vorzubereiten, was "die Soße" sein:

8 - Setzen Sie in einem kleinen Topf 180 ml ​​Wasser, 50 ccm Sojasauce , 75ccm von Mirin , 60ccm von Sake (japanischer Schnaps), ein Paket von Dashi (Bonitobrühe Pulver) und einem Teelöffel Zucker.

Mirin, Dashi und Sojasauce.

9 - Wenn das alles ist Kochen Sie zwei Zwiebeln in lange Streifen auf die oben geschnitten.

10 - Wenn die Zwiebel weich ist, löst das ganze Mix haben wir in der Kasserolle in einer großen Pfanne (ohne Öl) und fügen Sie 6 Eier.
All das begann wieder zu kochen und das Ei wird durch zu gehen.
In Japan, das Ei bleibt medium rare (Ich erwarte nicht, um eine Tortilla sein), so bleibt dies als eine Art Sauce ein wenig dick

11 - Wenn das Ei ein wenig Tatsache ist, stoppen das Feuer und wir werden die Sauce über die "tonkatsu" add in den Schalen Reis.

In dieser verbrachte ich ein wenig Zwiebel.

Das ist es! Bereit zu essen!