Heute werde ich bekommen ein Rezept für combatáis die intensive Kälte dieser Tage. Dies ist eine süße Suppe namens Zenzai, und wäre so etwas wie unsere Version von heißer Schokolade waren früher die Japaner. Dieses Gericht besteht aus Azuki Rote Bohnen, Wasser und Zucker.

Obwohl diese Suppe ganz Japan eingenommen wird, kommt ursprünglich aus Kansai und Oshiruko in der Kanto-Region.

Es gibt eine Legende, die den Ursprung von Zenzai erzählt. Früher versammelten sich die Götter, ihre Probleme in einem speziellen Gipfeltreffen abgehalten alle Octobers eines jeden Jahres im Grand Schrein der Provinz Shimane zu diskutieren. Während ihres Treffens die Götter genießen dieses heiße Suppe, die die Zinzai Mochi (Mochi of the Gods) begleitet.
Um dieses außergewöhnliche Ereignis zu feiern die Bewohner der Gegend zubereitet dieses Gericht zu Ehren der Götter. Das Rezept kam zu Kyoto und von dort aus verbreitete sich über ganz Japan und schließlich das Wort Zinzai, leiten Sie die aktuelle Zenzai.

Zenzai traditionell mit Gurken gegessen, zu akzentuieren den süßen Geschmack und kann als einziges Gericht oder Dessert eingenommen werden.

Dann wird die Suppe Rezept Süße Zenzai;

Zutaten für 2 Personen;

Mochi 2
Tsubu-an (Anko) 210g.
Salz
1 backen Mochi achten, nicht zu verbrennen und bis es geschwollen.
2 Legen Sie die Tsubu-eine (Anko) und 170ml. Wasser in den Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3 Die Hitze reduzieren und eine Prise Salz. Probieren Sie es aus, legen Sie die Mochi Backen und Kochen für eine Minute.
4 Teilen Sie jede Schüssel geben und servieren.

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Fotos von: noc

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