Yo vi hace algun tiempo unos documentales de Japón en el cual uno de ellos hablaba de la ceremonia del té verde, es interesante la cantidad de costumbres que tiene los japoneses.

Por cierto dejando el té a un lado XD. Sabéis que la candidata a miss universo de japón a ganado

Uji, al sur de la prefectura de Kyoto, como bien dices es una zona muy famosa por su té, hasta el punto de que hacen rammen y otras sopas con fideos de té.

Además en Uji esta el templo del Byodouin, famoso por que es el que sale en el reverso de las monedas de 10 yenes.(además en un sitio precioso para ir a ver el hanami).

Un saludo enorme desde Kansai.

Tuve la ocasión de probar el matcha y no me gustó demasiado. Muy amargo. Pero el té verde me gusta bastante. De hecho me gusta toda clase de té.

Me encanta el té, lo he probado de mil maneras y ni me canso ni me resulta repetitivo.

Tambien he visto como Rubenazo documentales sobre ceremonias para servir y tomar el té….

Curioso post !!

Flapy ni que lo digas, el templo una pasada y ademas me coincidio con primavera (que es hanami nO?, hana=flor?, xD).

Y tambien compre el te de Uji porque como bien dice Flapy es una de las ciudades mas conocidas de Japón (hablando de cultivos y venta de te!!),

PD: No me gusta el te, y el matcha del ryokan estaba super amargo!!!! pero me me lo tome todo que quede claro!!!

uff, a mi me encanta el matcha, es mi perdición, sobre todo en dulces, helado de te, dango de te, en general cualquier cosa

tiene un gusto muy peculiar, no se parece a ningún otro

también he tenido ocasion de probarlo haciendo la ceremonia, pero no me enteré muy bien porque me lo explicaron en japones.. era algo de poner el cuenco en una mano, girar el cuenco tres veces, beber, volver a girarlo… no recuerdo bien..

se me olvidaba comentar, que aunque no os guste el matcha bebido, que es cierto que es muy amargo, los dulces de té siempre son de matcha, pero como llevan azucar añadido seguro que os gustarán más

hehehe, hay mucho aficionado al té por aquí.
Por cierto… ¿Donde esta Ángel? Creo que era a Ángel a uno de los que le gustaba, pero hace tiempo que no lo veo.

Yo tambien he probado dulces de matcha y es cierto que estan muy buenos. Té siempre tomo cuando voy a clase de japones a casa de mi profesor que siempre obsequia a los alumnos con un té (he porbado muchas variedades) y aperitivos (galletas, pastelitos, etc)

En efecto a mí me gusta mucho el té (en general, no sólo el japonés). De los tés japoneses yo he bebido Sencha (en diferentes calidades), Bancha, Kokeicha, Hojicha (té tostado), Genmaicha (con arroz y maíz tostado) y últimamente Gyokuro, que por lo que dicen es una de las más altas calidades de té japonés. El Matcha no lo he probado, pero en este té me imagino que más importante que el sabor es todo el ceremonial que acompaña su preparación. Hay una novela de Yasunari Kawabata titulada “Mil grullas” que se detiene mucho en la ceremonia del té.
Lo bueno del té es que da mucho juego por la gran variedad que hay y los diferentes sabores que se pueden obtener con las diferentes preparaciones. Puede haber momentos que nos apetezca un té verde japonés a palo seco y otros en que optemos por un chai indio (té negro indio con leche, azúcar y especias). Viendo los resultados finales en cuanto a sabor nadie diría que la materia prima es la misma.
Yo personalmente ahora estoy con la vertiente norteafricana: té verde chino Gunpowder con azúcar y mucha menta.
Saludos cordiales.

Yo he probado el té japones sin azucar ni nada y esta bueno.

Yo de té verde pues solo cuando puedo conseguir un poco de Gyokuro y alguna vez he probado el Matcha. El que si que tengo ganas de probar es el de Hojicha, que está tostado.
Lo que si que no os recomiendo es el té verde que se compra en el típico cartón aquí en España… no se parece en nada al verdadero.

España es un poco ignorante con el té en general, en otros paises europeos se toma bastante té.

Y por ultimo alguien sabe donde se puede comprar te verde aquí en España, que haya variedad?

Por cierto, se me olvidaba, el pasado verano vi un reportaje sobre el té verde, y creo que era en las cercanias de Osaka, había dos abuelas, que hacian la ceremonia del té toda su vida. Y decían que el secreto de su edad estaba en el té, 102 años tiene cada una, son hermanas. Bebían como 1 o 2 litros diarios de este.

BamboKun: Para comprar té de calidad en España puedes ir a alguna de las tiendas de la cadena Tea Shop, suponiendo que vivas cerca de alguna de ellas. Puedes mirar en la página http://www.teashop.es. Allí encontrarás variedad y calidad no sólo en té de Japón sino también del resto del mundo. Si ninguna de las tiendas te pilla cerca puedes comprar por Internet en http://www.cafeyte.com. En el caso de que vivieras por Barcelona te podría recomendar una pequeña tienda particular, que es donde yo me abastezco últimamente, que tiene mucha variedad, mucha calidad y precios mucho más bajos que en la cadena Tea Shop.
Es cierto, en España casi no se tiene idea del té. Aquí somos tradicionalmente mucho más cafeteros, aunque últimamente se está incrementando el consumo de té de calidad, aunque seguimos muy lejos del resto de países europeos.
El té verde que mencionas que se vende en cartón, no sé si te refieres al de bolsitas, tipo Hornimans. Si te refieres a éste desde luego que es vomitivo.
Pues sí, dicen que beber té verde es muy beneficioso para la salud y que tomándolo se consigue vivir muchos años, aunque dicen también lo mismo del quéfir que se toma tradicionalmente en el Cáucaso. Mi opinión al respecto es que más que el té o el quéfir lo que les alarga la vida es la tranquilidad con que se lo toman todo ciertas personas. Por mucho té verde o quéfir que tomes, como lleves una vida en exceso ajetreada y con muchas preocupaciones acabarás fulminado por un infarto o un cáncer.
Saludos cordiales.

Gracias por la info Ángel, soy de madrid, lo mas cercano es la tienda de fuencarral, gracias

Hola Ángel, soy de Barcelona y me gustaria que me dijeras la tienda donde compras el te últimamente. La verdad es que soy aficionado al te, lo compro siempre en el Tea Shop, pero me gustaría probar sitios más autenticos.

Gracias

Amics he experimentat amb diferents xocolatas el delicios te Matcha i el resultat es fantastic,quan vingueu al Montseny entreu a la vostra botiga i el provareu,una salutació i BONES FESTES DE NADAL.

Sant Esteve de Palautordera

Busco tienda en Barcelona donde adquirir té verde japones de calidad para uso medicinal.
muchas gracias.saludos
Juana

Gracias!!!! Me acabas de salvar la vida!! Espero que sigas poniendo informacion de todo!!! Otra vez muchisimas grasias!!

Otra cosa, soy de tenerife y me gustaria saber donde puedo encontrar una tienda de té jàpones.

Para aquellos interesados, desde la tienda online http://www.elviejoolivo.com queremos ofrecer té y productos relacionados, nuestro granito de arena en aporte al consumo de esta bebida.