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Kakigori

Ahora que ya hace calor, empiezan a verse Kakigori por todos lados. El Kakigori yo lo suelo comparar con el típico granizado de café, limón etc que se venden en España en verano. El Kakigori es hielo triturado con sirope de sabor por encima. Los sabores mas populares son el de fresa, limón y melón, aunque hay muchos mas y sobre todo suelen venderse en el Matsuri.

Para hacer el Kakigori se utiliza una maquina llamada Kaorikaki, que es una maquina que tritura el hielo. En casa tenemos una, y le metemos cúbitos y los trituramos moviendo una manivela.
A continuación tenéis un vídeo de la madre de Ayumi preparando un Kakigori.

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23 Comentarios

Desde Japon dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 12:05
  1. Me encantan los kakigori !!!
    En alguna fiesta si se traen maquina portatil los hacemos, si no los suelo comprar en los puestos de Osaka y Nara, por aquí los hay tanto en puestos ambulantes en matsuris como en las calles.

    Si voy por Kyoto, sobretodo la zona sur, me decanto por los helados de té verde antes que el kakigori… ya que esta zona son donde están mas buenos de todo Japón….

    Un abrazo !!
    FLAPY

    PD : Viva el Safari !! (y no me refiero a ningún navegador)

An dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 13:07
  1. Un saludo, decirte que no se puede ver el video y que a cada cosa que pones…me gustaria más conocer Japon :) y por ende saber japones pero eso ya es más complicado :P

Raul Carda dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 13:54
  1. MMmmmmmmm, no tiene que estar nada mal (lo he visto en fotografias en un post tuyo), parecido aun granizado nuestro cuando nos hemos terminado la parte liquida. Si voy este verano a Japon creo que echare en falta la horchata de la Jijonenca, por muy bueno que este el Kakigori, jejeje!!!!
    ¿Por cierto echas en falta alguna comida en especial de España, Alain?

Nuria dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 13:55
  1. No hay nada mejor que un dulce que refresque y no engorde!! Habrá que probarlo.
    Ya veremos el video en cuando lo soluciones.

Raul Carda dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 14:01
  1. Menuda FALTA!! perdon es (ha un) y no (aun)..SORRYYY!!!!!

Raul Carda dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 14:12
  1. Nada Fatal UN SUSPENSO es (a un)!!!

Javi dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 14:30
  1. David, eso del safari hay que explicarlo :-D

Dynuk dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 15:04
  1. Que buena pinta… xD

victoria dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 15:12
  1. hola, soy de Peru y a esoe n mi pais lo llaman raspadilla, te felicito por tu blog Alain me gusta mucho y siempre lo leo..bye

An dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 15:13
  1. en este video me an pasado dos cosas curiosas…me e quedado lelo mirando los pinguinos (hasta que hacercastes la camara) y luego la paranoia que salia en la tele :) muy interesante

JoCkEy dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 16:41
  1. Yo llevo tiempo detras de una maquina de estas para picar hielo y no hay forma, si alguien sabe de alguna tienda donde se pueda comprar en Barcelona que me lo diga!!!

    Yo los probe en Kyoto probe de casi todos los sabores que habia el de meron esta buenisimoooooooooooo y el de fresa igual, pero yo le puse mas sirope xD

    Un saludOO!

Freestate dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 19:28
  1. En italia lo hacen igual y lo llaman grattacheca o algo asi

Andraeil dejó un comentario el 21 Junio 2007 a las 19:32
  1. Comer dos o tres seguidos debe dar un dolor de barriga increible :S

Diego dejó un comentario el 22 Junio 2007 a las 6:22
  1. Cuando vivia en mexico los comia todos los dias alla se les dice “raspado”, aca en argentina no hay! mi favorito era el de chicle azul!!!.

    Saludos! sobre todo a Yuri jejejje.

Jelens dejó un comentario el 22 Junio 2007 a las 6:44
  1. Tiene que estar bueno y bien fresquito.
    Por cierto, la maquina de picar hielo parece de juguete jejejeje, es curiosa.

ZBass dejó un comentario el 22 Junio 2007 a las 7:12
  1. Wow…

    que genial maquinita….

    en algunos restoranes de comida rapida lo venden aqui…y se llama “granizado”, pero solo he logrado encontrarlo de 2 sabores, naranja y limon.

    Es baratisimo, muy rico y por supuesto muy refrescante.

ohdiosa dejó un comentario el 22 Junio 2007 a las 7:28
  1. esa picadora de hielo me encanta, es geniaaaalll!!

    a mi es que nunca me han emocionado mucho los granizados…

AlainKun dejó un comentario el 22 Junio 2007 a las 9:58
  1. Javi: Mañana sabras lo del safari ;)

Cury dejó un comentario el 22 Junio 2007 a las 22:21
  1. Pues en mi pueblo (uno de alicante) yo he tomado muchas veces de esto. Hay unas maquinas que le hechas la moneda y te sale el vaso con el hielo y despues en la parte de arriba tienes dosificadores de los siropes que quieres fresa, limon, lima, etc. Vamos que tambien lo tenemos aqui… Y lo de hacerlo en casa con el aparatito lo veo un poco engorroso…

    Pero bueno…yo los que he comido estan muy buenos…

verònica dejó un comentario el 28 Junio 2007 a las 18:48
  1. Bueno, aca en Panamà los kakigori se llaman “raspa’o” y ami me encantan, sobre en un dìa soleado y caluroso.

Matsuri en Honshyuku en Ajapon.com - Vida en Japón dejó un pingback el 27 Julio 2007 a las 14:02
  1. […] es muy pequeño ha estado bastante bien. Como en todos los matsuri, se podía comprar yakitori, kakigori etc. El matsuri estaba lleno de niños pequeños, ya que esta zona es una zona bastante residencial […]

Adonay dejó un comentario el 1 Agosto 2007 a las 22:27
  1. vaya, esto aqui en Peru se llama “raspadilla” xDD y es muy popular en veranito sobre todo por el norte del pais: raspas el hielo y le echas encima siropes de fruta :o)

griselda postillo alania dejó un comentario el 2 Agosto 2007 a las 22:49
  1. quiero saber don venden siropes de raspadilla en peru

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