Japón conmemoró hoy el 40 aniversario de la devolución por parte de EEUU de la soberanía del archipiélago de Okinawa (suroeste), donde todavía permanece abierta la polémica por la presencia de bases militares estadounidenses en las islas.

El aniversario tiene lugar después de que el pasado abril Tokio y Washington alcanzaran un histórico acuerdo que supondrá la salida de Okinawa de 9.000 soldados, que serán enviados a las islas estadounidenses de Guam, Hawai y a otras bases del Pacífico.

EEUU mantuvo el control del archipiélago de Okinawa durante 27 años tras la II Guerra Mundial y no lo devolvió a la administración nipona hasta 1972, e incluso después de esa fecha mantuvo allí la gran mayoría de sus fuerzas militares en Japón.

Cuatro décadas más tarde, este territorio insular aún alberga más de la mitad de los 48.000 soldados de EEUU y el 74 por ciento de las bases militares terrestres que Washington mantiene en Japón.

Durante una ceremonia con motivo del aniversario, el primer ministro nipón, Yoshihiko Noda, insistió en su compromiso de “aliviar la tensión” de los habitantes del archipiélago en relación a las bases militares, y se mostró consciente de que “se han convertido en una pesada carga para la gente de Okinawa”.

Por eso, recalcó que afrontar esta cuestión es “uno de los retos más importantes” de su Gabinete, informó la agencia Kyodo.

La ceremonia tuvo lugar en la ciudad de Ginowan, que alberga la controvertida base aérea de Futenma, cuyo futuro traslado ha sido uno de los puntos más polémicos entre EEUU, Japón y los propios residentes de Okinawa.

Vía: ABC

Cada vez que me acuerdo de que Okinawa fue parte de EEUU me acuerdo del abuelo de una amiga mía Okinawense el cual nos contaba que el siempre había usado dolares y conducido coches por la derecha en Okinawa hasta que de un día para otro cambio la moneda y las normas de trafico.

Los japoneses suelen sustituir las cremas de leche, nata o quesos en la cocina por la mayonesa japonesa.

La mayonesa que se consume en Japón difiere bastante de la occidental, por lo general esta aliñada con soja o mirin, o incluso de Dashi no Moto, es menos grasienta y mucho mas cremosa.

Así que todo aquello a lo que se le pueda agregar queso o nata (pizzas, pasta, etc) se puede sustituir por mayonesa.

No es de extrañar que hasta al ramen se le añada un poco de mayonesa, al ser mas ligera que el queso o la nata suele combinar muy bien.

De hecho ya han habido marcas como Nissin, que han lanzado ramen con la mayonesa para agregar.

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Mi viaje empezó en Bali, exactamente en Kuta, donde los dos primeros días prácticamente lo único que hice fue ir de compras, hacer surfing y salir de fiesta. Me sorprendió bastante que las playas de Kuta son prácticamente para hacer surfing por lo grandes que son las olas en esa zona.

El tercer día cogimos un vuelo hasta Labuan Bajo para donde nos dirigimos al puerto nada mas llegar. Desde aquí empezó nuestro viaje en barco de dos días donde paramos en multitud de islas, entre ellas, la isla Rinca, que es la isla con mas dragones de Komodo de todo el parque nacional de Komodo y en la que pudimos ver multitud de dragones en su ambiente natural, además de búfalos, monos etc. Fue una experiencia genial ya que tu llegas a la isla y un guía con un palo te acompaña para protegerte de los animales, los animales andan por la isla a sus anchas, sin cercados ni rejas.
Después nos dirigimos a una isla donde se juntan muchísimos murciélagos gigantes al amanecer.

Hicimos noche en el barco y seguimos hasta la aldea de pescadores de Komodo. Una aldea en la mas autentica miseria, donde la mayoría de las casas no tiene ni wc, pero que fue todo una experiencia visitar y ver como la gente de la aldea se alegraba de ver a alguien distinto.

Después de esto nos dirigimos a la isla Komodo, donde nuevamente pudimos ver muchos dragones a sus anchas.

Por la tarde nos fuimos a bucear a la Pink beach, una isla con una playa rosa creada por los trozos de corales rojas que se desprenden hasta esta playa.

A la noche volvimos a Labuan Bajo y cenamos por el pueblo. Al día siguiente volvimos a embarcar para estar medio día de pesca, aunque no pescamos nada.
Después de esto volvimos a bali.

En valí no teníamos ningún plan, así que preguntando a unos y a otros negociamos con gente de la isla para que nos llevara a todos los lugares de la isla que queríamos visitar.

Total que visitamos  montones de sitios, entre ellos Ubud, Besakih, los delfines en la playa de Lovina, 3 lagos, los canpos de arroz de Tagalalang, Taman Ayun, Tanah Lot, Pura Uluwatu y la playa de la pelicula “Ear, pray, love”, Padang Padang. Esto nos llevo casi 3 días, ya que ir hasta el norte de Bali require bastante tiempo.

Otro día volvimos a coger un vuelo para ir hasta la isla de Java donde pudimos ver algunos patrimonios de la humanidad como Borobudur o Prambanan.

Indonesia me gusto bastante, es un país muy barato pero a su vez la gente no va pidiendo dinero a todas horas como en Sri Lanka o India.

Las galletitas Tamago Boro se introdujeron en Japón desde Portugal en el Siglo XVI.

Se cocinan al horno y están elaboradas por lo general con harina de trigo sarraceno, patata, huevo y azúcar.

Son de textura muy suave y se deshacen en la boca, incluso en Japón se le suele dar a los niños pequeños.

También son digestivas y cuando se tiene alguna molestia estomacal se utilizan como comida ligera. 100% recomendables ^__________^

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Renovar el visado es mucho mas fácil que hacerte un visado nuevo, así que los únicos documentos que tuve que entregar fueron:

1- Formulario de extension de visado, el cual se puede descargar desde inmigración aquí. Este formulario es muy fácil de rellenar. En mi caso me lo mando mi empresa ya rellenado.

2- Copias y originales del pasaporte y la tarjeta de extranjero.

3- Certificado de impuestos. El cual se puede conseguir en el ayuntamiento donde habéis estado pagando los impuestos durante el anyo anterior.

4- Documentos empresariales los cual recoge información de cuantos trabajadores y cuanto gana la empresa en la que trabajas. En mi caso la empresa envió por fax estos documentos directamente a la oficina de inmigración.

Después de entregar todos estos documentos, solo tuve que esperar 2 semanas para recibir mi extensión de visado.

El “Tokyo Tamago” es un dulce con forma de huevo que esta elaborado con crema de sésamo negro, recubierta de bizcocho y con una capa de chocolate blanco.

Se vende en algunas pastelerías como recuerdo o souvenir de Tokyo y van envueltos de forma individual como si fuesen auténticos huevos.

Y esta realmente bueno.

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En Japón hay máquinas expendedoras para todo, pero aún así todavía no deja de sorprenderme. Y es que en Odaiba la empresa de alimentos para perros Nyutoro, ha instalado una máquina expendedora en la que se puede conseguir su nuevo producto con sabor a pollo. Esta insólita expendedora esta diseñada para que las mascotas puedan pulsar el botón que les proporciona su deseada comida.

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Durante el 2009 los Tokiotas pudieron disfrutar del “Gundam” a tamaño real (escala 1:1) en Odaiba, posteriormente se instaló en Shizuoka y ahora tenemos una nueva versión; el “Gundam RX-78-2”.

Ubicado en la entrada del centro comercial DiverCity muy cerca de la sede de Fuji TV, se encuentra esta enorme replica de casi 18 metros de altura que estará hasta marzo de 2013.

Gundam se ha convertido en el perfecto reclamo para la apertura de este nuevo centro comercial, que espera llenar sus instalaciones el día de su apertura.

De momento se pueden observar cientos de curiosos fotografiando a uno de los héroes por excelencia de la cultura popular japonesa.

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En 1959 una cafetería de Nagaoka ideó un nuevo plato que resultó ser un éxito.

Se trata de los fideos udon salteados (Yakiudon) combinados con salsa de tomate italiana (salsa pomodoro).

Ahora se comercializa también para que se pueda cocinar y consumir en casa. Los Udon son frescos y se saltean con las diferentes salsas que vienen dentro del paquete, finalmente se le añade la salsa pomodoro. La combinación de la salsa yakisoba con la italiana resulta de lo más deliciosa.

Aunque tampoco me importa comerlos solos, ya que de por si son muy sabrosos.
Podéis disfrutarlos en casa salteando fideos udon frescos, con las verduras que preferíais y salsa yakisoba y luego agregándole la pomodoro.

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