Mochi Kagami镜饼
Dans de nombreux foyers japonais pour la nouvelle année est préparé Mochi Kagami . 
A acheteurs de longue haleine de temps ou fournis dans le temple shintoïste ou dans la salle principale de la maison jusqu'à ce qu'il soit consommé sur le second samedi ou dimanche de Janvier. Mais avant de manger une demande doit être faite au moyen de la prière.
Le Mochi Kagami , signifie littéralement «miroir gâteau de riz» se compose généralement de deux mochi rond, moins disposé au-dessus de la plus grande, et un daidai (un Japonais orange amère) avec une feuille collée sur le dessus. Ils ont aussi généralement une feuille de konbu algues et une brochette de kakis séchés sous le mochi. Il est situé sur un support appelé Sanpo et au-dessus feuille d'appel shihōbeni, pour éviter les incendies de maison dans les années à venir. Enfin décorer avec des feuilles de papier sous la forme de la foudre appelé Gohei.
Le mochi kagami première apparition dans l'ère Muromachi (XIV-XVI). Il est dit que le nom ("miroir") kagami vient de sa ressemblance avec un ancien type de miroir circulaire en cuivre, mais je ne sais vraiment pas à l'origine de la tradition de kagami Moch i.
Certains suggèrent que l '«esprit» de la plante de riz se trouve dans le mochi, alors donnez-la vigueur et la santé pour la nouvelle année.
Aussi croit pour symboliser les allées et venues des années et la poursuite d'une famille à travers les générations.
Aujourd'hui, souvent achetés dans les supermarchés et il ya des imitations en plastique sont utilisés pour décorer la maison pour la nouvelle année.
Et si vous Mochi à la fois un appétit ou désir de goût, vous pouvez consegurilos ici . いただき ます!
Depuis, nous vous souhaitons une année Ajapon.com Happy New! 良いお年を!
Photos: Yoshing_BT , Tamakisono , K.Suzuki , midorisyu , m-louis , digital_studio_japan , mu_0623
