Ce n'est un secret que le Japon est l'un des pays avec le plus haut taux de suicides. Traditionnellement Aokigahara forêt, également connu sous le nom Jyukai (mer d'arbres) est le lieu choisi par des dizaines de personnes se tuent. Cette forêt est très grandes portées de plus de 3000 hectares et est situé au pied du Mont Fuji.

Au XIXe siècle, le Japon féodal, où la famine et les épidémies flagellé la population des familles les plus pauvres se débrouiller pour les enfants et les personnes âgées qui ne pouvaient pas se nourrir. Au cours du siècle dernier l'écrivain Seich Matsumoto, a publié un roman dans lequel a raconté le suicide d'un de ses personnages en 1993 un autre écrivain Aokigahara et jeter un guide recommandé pour le suicide où cette forêt comme un lieu de se tuer.

Dans la décennie des années 70 les autorités ont été forcées de faire des progrès pour retrouver les corps des suicidés. 300 travailleurs par an s'aventurer dans la forêt pour localiser les corps qui n'ont pas été trouvés par les visiteurs et les gardes. Même la patrouille de police autour de l'année 2002 a marqué suicidas.El possible un record historique en tant que ils ont trouvé 78 corps.

Aokigahara autour il ya des affiches qui se lisent: Un instant, s'il vous plaît. La vie est un don précieux que vos parents vous ont donné. Ne gardez pas vos problèmes, de partager, demandent de l'aide. "

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Beaucoup sont surpris quand ils se rendre au Japon à partir des chiffres qui ornent les entrées de certaines maisons et des restaurants. C'est le Tanuki, une sculpture représentant un chien viverrin coiffé d'un chapeau de paysan, portant une bouteille de saké et avec d'énormes boules qui viennent à l'étage.
Le Tanuki est un animal originaire d'Asie et une fois assez commun dans les forêts japonaises. Actuellement en raison de sa peau très prisée a également été introduit en Russie, où il est maintenant une menace pour les espèces indigènes. En fait, le chien viverrin a peu à voir avec les ratons laveurs et est considéré comme un parent ancien et lointain du chien.

Dans le passé, le tanuki toujours joué un rôle important dans la mythologie japonaise, comme il a été considéré comme un animal doté de pouvoirs similaires à ceux du renard. Selon les Japonais croyaient que ces animaux étaient d'un bon caractère, mais très méchant. Parfois, même en tenant forme humaine pour les blagues gastarles agriculteurs.

Au début du siècle dernier sculpteur de Kyoto a voulu créer le concept que les Japonais avaient ces animaux mignons et je crois que le chiffre actuel décore de nombreuses entrées locales dans le pays. Selon la tradition ces sculptures porter chance, car il ya huit aspects qui favorisent.

Ce sont: un grand chapeau qui va nous protéger contre les problèmes et le mauvais temps, de grands yeux à percevoir bien beau de prendre de bonnes décisions, une bouteille de saké qui représente la vertu, une grande queue qui assure la stabilité et la force de réussir, un gros testicules, la chance de l'argent symbolisant, un sac qui représente la confiance, un gros ventre qui symbolise la stabilité et le calme et un sourire pour les amis.

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Aujourd'hui, je vais obtenir une ordonnance pour combatáis le froid intense de ces jours. Il s'agit d'une soupe sucrée appelée Zenzai, et serait quelque chose comme notre version de chocolat chaud étaient autrefois les Japonais. Ce plat se compose d'Azuki Red Bean, l'eau et le sucre.

Bien que cette soupe est pris dans tout le Japon, est originaire de Kansai et Oshiruko dans la région de Kanto.

Il ya une légende qui raconte l'origine de Zenzai. Autrefois, les dieux se sont réunis pour discuter de leurs problèmes dans un sommet extraordinaire se tiendra tous les octobres de chaque année dans le Grand Sanctuaire de la province de Shimane. Lors de leur réunion des Dieux profiter de cette soupe chaude qui a accompagné la Mochi Zinzai (Mochi des Dieux).
Pour célébrer cet événement extraordinaire, les habitants de la région a préparé ce plat en l'honneur des Dieux. La recette est venu à Kyoto et de là, s'est propagée dans tout le Japon et éventuellement le Zinzai mot, tirer le courant Zenzai.

Zenzai traditionnellement mangé avec des cornichons, pour accentuer le goût sucré et peut être considéré comme un plat unique ou un dessert.

Alors la recette soupe sucrée Zenzai;

Ingrédients pour 2 personnes;

Mochi 2
Tsubu-un (Anko) 210g.
Sel
1 Faire cuire le Mochi attention à ne pas brûler et jusqu'à ce qu'il soit gonflé.
2 Insérez le Tsubu-un (Anko) et 170ml. l'eau dans la casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ébullition.
3 Réduire le feu et ajouter une pincée de sel. Essayez-le, mettre le four Mochi et la cuisine pour une minute.
4 Divisez chaque bol et servir.

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Photos par: Noc