Taco riso (タコライス, takoraisu) è un piatto giapponese e un chiaro esempio della cucina di Okinawa. Si compone di carne macinata in stile Tex-Mex con lattuga, pomodoro, formaggio e Tex-Mex salsa di chili sopra il riso. Fondamentalmente un rivestimento messicano Taco il riso al posto di tortillas.

Questo piatto è molto comune in Okinawa e sell conbinis quello che sarebbe una versione riso "maki" taco con formaggio fuso.
KFC e Yoshinoya incluso nel loro menu taco riso Okinawa dal 1996 e nel 2004.

La leggenda narra che questo piatto è stato inventato da un cuoco locale negli anni '60 nella città di Kin (Okinawa), in uno dei fondamenti della marina americana che combinano caratteristiche Tex-Mex con il riso che è molto abbondante in Okinawa .

La verità è che da quando sono venuto a Okinawa Io amo mangiare Taco riso, in particolare il riso Taco come il maki conbinis.

Taco riso sotto forma di maki

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