Uno dei dolci più tipici giapponesi è decisamente in Mitarashi Dango.

Mochi è uno che è coperto e riempito con una melassa deliziosi a base di salsa di soia, zucchero e amido. Vi è una varietà autoctona di Hokkaido che è fatto da farina di patate e al forno con shoyu ( salsa di soia ).

Ma la più affascinante Mitarashi Dango è la storia della sua origine. Una vecchia storia racconta come un imperatore prima di entrare nel Tempio si lavò le mani nel Mitarashi Rio improvvisamente le acque cristalline del fiume arrivò una bolla che ha preceduto i quattro. Si presume che questa storia affascina i giapponesi del tempo ed è venuto un dolce per commemorare il Mitarashi Dango.

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Foto: foxxyz , frizzlechicken, jpellgen , goodthings

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