エディションOrigoと由佳金子レシピ、レストラン、三好のシェフと、留美子鈴木出版した本。 これは、導入と日本料理とメインの食材（真砂、味噌、toofu、わさび...）の説明と調理器具の簡単な歴史を持っています。

手順の開発のための道具と適切なテクニックを使用する方法についても詳しく説明。 説明は、プロセスのいくつかの写真が添付されます。 私たちは、刺身用のレシピで後で使用するために、新鮮な魚をフィレット、例えば、見つける。

本がダウンロードPDFファイルインチ使用可能ですが、私は数ヶ月前にダウンロードしたと私はリンクを失いましたが、私は介してブログを発見日本と事のために他のリンクをダウンロードできます 。