달콤한 스프 제조법 Zenzai -ぜんざい
오늘은 combatáis 요즘의 강한 추위에 대한 처방전을 얻을 것이다. 이것은 Zenzai라는 달콤한 스프이며, 핫초코 우리의 버전과 같은 뭔가가 이전에 일본 있었다 것입니다. 이 요리는 Azuki 팥, 물, 설탕으로 구성되어 있습니다.
이 수프는 일본 전역에 취해 있지만 관동 지역에서 원래 간사이 및 Oshiruko에서이다.
Zenzai의 출처를 알려주 전설이있다. 이전 신이 시마네의 성 이샤 매년 모든 Octobers 개최되는 특별 정상회의에 자신의 문제를 논의하기 위해 모여 들었다. 그들의 회의에서 신이 Zinzai의 떡을 (신들의 떡)과 함께 뜨거운 수프를 즐기는.
이 특별한 기념하기 위해이 지역의 주민들은 신들의 영광이 음식을 준비했습니다. 조리법은 교토로 와서 거기에서 그것은 결국 단어 Zinzai를 일본 전국에 확산하고, 현재 Zenzai을 도출.
Zenzai은 전통적으로 단맛을 강조하고 단일 요리 또는 디저트로 날아갈 수 있는지, 절임과 함께 먹는.
그 다음 스프 레시피 스위트 Zenzai;
2 인 재료;
떡 2
Tsubu-(Anko) 210g.
소금
하나 그것이 부어 때까지 구우하고하지 않도록주의 떡 굽습니다.
2 Tsubu-(Anko)와 170ml를 넣습니다. 비등까지 중간 열에 위에 냄비 그리고 요리사의 물.
3 열을 줄이고 소금 한 스푼을 추가합니다. 그것을 시도, 잠깐 동안 떡의 베이킹 및 조리 넣어.
4 각 그릇 나누기 및 검색할 수 있습니다.
작품 사진 : NOC
