Kagami Mochi镜饼
In veel Japanse huizen voor het nieuwe jaar is voorbereid Kagami Mochi . 
Een getrokken-time kopers of die in Shinto heiligdom of in de centrale kamer van het huis totdat het wordt verbruikt op de tweede zaterdag of zondag van januari. Maar voordat het eten van een verzoek moet worden gedaan door middel van gebed.
De Kagami Mochi , betekent letterlijk 'rijstwafel spiegel' bestaat meestal uit twee ronde mochi, hoe minder aangebracht boven de grotere, en een daidai (een Japanse bittere sinaasappel) met een blaadje geplakt op de top. Ze hebben ook meestal een stuk zeewier konbu en een spies van gedroogde kaki onder de mochi. Het is gelegen op een drager genaamd Sanpo en vooral shihōbeni call sheet, naar het huis van branden in de komende jaren te voorkomen. Tot slot versieren met vellen papier in de vorm van bliksem genoemd gohei.
De Kagami mochi verscheen voor het eerst in de Muromachi tijdperk (XIV-XVI). Er wordt gezegd dat de naam Kagami ("spiegel") is afkomstig van de gelijkenis met een oude vorm van ronde koperen spiegel, maar ik weet het echt niet de oorsprong van de traditie van Kagami Moch i.
Sommigen suggereren dat de 'geest' van de rijst plant is in de mochi, dus geef kracht en gezondheid voor het nieuwe jaar.
Ook verondersteld om het komen en gaan van de jaren en de voortzetting van een familie van generatie op generatie te symboliseren.
Vandaag de dag, vaak gekocht in de supermarkt en er zijn plastic imitaties worden gebruikt om het huis te versieren voor het nieuwe jaar.
En als je Mochi zowel de eetlust of de wens om te proeven, kunt u consegurilos hier . いただき ます!
Aangezien wij wensen u een gelukkig Ajapon.com Nieuwjaar! 良いお年を!
Foto's: Yoshing_BT , Tamakisono , K.Suzuki , midorisyu , m-louis , digital_studio_japan , mu_0623
