Agora que está quente, começar a olhar Kakigori em toda parte. O chão Kakigori eu comparar com o típico café gelado, etc limão vendido na Espanha no verão. O Kakigori é esmagado gelo aromatizada com xarope por cima. Os sabores mais populares são limão, morango e melão, mas muitos mais são vendidos principalmente no Matsuri.

Para fazer o Kakigori usando uma máquina chamada Kaorikaki, uma máquina que tritura o gelo. Em casa temos um, e nós colocamos côvados e moer movendo uma alavanca.
Aqui está um vídeo da mãe Ayumi está preparando um Kakigori.

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