Certamente muitos de vocês sabem uma das bebidas mais populares no Japão. Esta é a bebida Calpis . É composto de água, leite desnatado, e ácido láctico, e é produzida por fermentação láctica. O sabor é muito suave, mas difícil de descrever, é como um iogurte diluído e não muito doce com um toque de baunilha e limón.Se disponível como bebida concentrada, misturado com água e às vezes leite antes de beber, também pré-diluído ( Água Calpis ) ou de gás ( Calpis Soda ). O Calpis é amplamente utilizado para sobremesa sabor Kakigori-japonês, feito de gelo raspado temperado com xarope de cocktails e elaborado.

Ele vendeu, pela primeira vez em 7 de julho de 1919. Rapidamente ganhando grande popularidade no Japão no início do século XX, como sua versão concentrado foi mantida bem sem refrigeração. O design da embalagem imita a Via Láctea, referindo-se ao japonês festival Tanabata, a tradicional festa que celebra o início do verão e no mesmo dia começou a vender.

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