Carne de ballena
El otro día fuimos a cenar a un Izakaya y al salir de este, nos encontramos en los menús a la puerta del izakaya que habían varios platos de carne de ballena (kujira) tipo sushi de ballena, ballena con arroz, ballena rebozada etc. Al ver el menú, los españoles que íbamos en el grupo todos nos preguntamos si eso era legal o no, aunque la carta del menú estaba en la misma calle sin esconder nada. Ayumi comento que en ciertas épocas del año cuando es legal cazar ballenas para la investigación, e legal vender la carne de ballena después de haber sido analizadas.
Buscando un poco por internet he podido encontrar información como que Japón puede cazar en el 2007 hasta 935 ballenas, y que es legal vender su carne después de haber sido investigadas. También es normal encontrar en ciertos supermercados en algunas epocas del año, carne de ballena, o incluso una cadena de comida rápida llamada Lucky Pierrot que vende hamburguesas de ballena por 380 yenes.
Todo este tema trae mucha polemica, y muchas veces polémica de gente que no sabe realmente del tema como yo. Según los japoneses la población de ballenas va aumentado cada año, por lo que no hay peligro de que desaparezcan con una caza controlada como se esta haciendo ahora. Según asociaciones ecologistas no hace falta matar a las ballenas para ser investigadas científicamente, así que el problema principal parece que no es si se agotara la población de ballenas, si no si es necesario matarlas para ser investigadas.
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42 Comentarios
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Pues el tema trae bastante polémica, de hecho creo que ahora solo cazan ballenas los paises nórdicos y zonas por Japón, así que les estan presionando bastante, pero tampoco tengo mucha idea.
P.D: entraste al restaurante?
Bambokun: Si, nos dimos cuenta de eso al salir del izakaya, asi que no comimos, pero sin duda volvere para probarlo.
Lo de la investigación es, para mi, una tapadera. Si necesitan investigar con un animal ya muerto, con matar una sería suficiente.
Justamente ayer hablaba sobre este tema con Hideo. Me comentó que los que consumen más carne de ballena son la gente mayor. Yo no lo sé. Lo que si sé es que evitaré comerla todo lo posible, más que nada por principios.
Un saludo!!
Pienso lo mismo que Núria, ¿necesitan cazar 935 ballenas al año para investigar?
Lo que no entiendo es porqué necesitan esa excusa para hacer caza controlada de ballenas sólo por la carne. A fin de cuentas otras especies como el atún también se están agotando y nadie dice que se dejen de cazar. Me imagino que con las ballenas es distinto por las movidas de los ecologistas :S
Otra cosa que me sorprende es que siendo un mercado tan controlado puedan vender una hamburguesa de ballena tan barata, 380 yenes no es muy caro para una carne que es muy escasa.
Curiosa la noticia que nos presenta hoy Alain.
Y desde luego, que no se cortan ni un pelo en anunciar en el cartel que se trata de ballena. Es casi más grande el kanji de ballena, que cualquier foto. Así que, si alguien se pregunta que es lo de la foto…no tendrá ninguna duda, de que se trata de ballena.
Supongo, que los extrangeros serán los que entren a probar esos platos, más que nada por la curiosidad de como será esa carne. Pues, eso sólo puede encontrarse en Japón, y aún así…es extraño encontrarse con un restaurante donde tengan esa carne.
Un saludo, y felices fiestas a tod@s!!
Por fin un tema en el que puedo opinar ^^
en realidad la mayoría de pesqueros japoneses que cazan ballenas, las descuartizan y empaquetan para la venta nada mas subirlas al pesquero. Las supuestas ”pruebas” se llevan a cavo con los restos… (vísceras,sangre…)
realmente es triste que usen esa escusa para cazarlas…
es un echo que el cazar hasta 935 ballenas en un año para su estudio es un absurdo -.-
una biopsia seria suficiente…….
PD: me gusta mucho este blog, sigue asi!!! (>’-')>
Independientemente de las razones, mas que dudosas, que
da Japon para seguir cazando ballenas (una supuesta investigacion que dudo contribuya gran cosa a la ciencia marina) hay una razon sanitaria para no comer carne de ballena (o de delfin, que tambien se consume en Japon): Su elevado contenido en metales pesados (sobre todo Mercurio). Solo teneis que hacer google con los keywords “whale meat” y “heavy metal” para convenceros vosotros mismos de lo poco saludable que es consumir la carne de estos animales. La razon fundamental para seguir consumiendo ballena, segun el gobierno Japones, no es otra que una cuestion de “defensa de las propias tradiciones culinarias” (vaos que no van a permitir que nadie les diga lo que han de comer o no). Menos mal que el tema (como el de los toros en España) tambien divide a los propios Japoneses. Y por cierto, para los que no seais bastante viejos, no hace tanto que en España se podia comprar carne de Ballena (yo aun recuerdo haberla comido cuando era niño, aya por los primeros 80).
Enhorabuena por el blog, que sigo desde hace ya tiempo, aunque hasta ahora no habia participado.
hasta donde se tienen tratados y reglas donde se respeta el numero de ballenas a matar dando pie a q se reproduscan sin embargo segun lo que he leido en varias fuentes, cada año nacen mas ballenas pero cada año menor numero de ellas llegan a la edad adulta.
interesante post alain
Tan importante es la carne de ballena en Japón, había escuchado algo sobre la caza de estos mamiferos, pero de ahi a que la justifiquen como un estudio o un control sobre la poblacion de estos cetaceos, es un poco de paletos. ENHORABUENA POR EL BLOG ALAIN.
Será legal y todo lo que quieras pero me parece una salvajada al igual que me lo parece también lo que hacen con las focas en Canadá o mismo los paletos que disfrutan aquí con los toros.
Entre esto y lo de los delfines, Japón se está luciendo.
mira alain kun jeje
estaba leyendo tu post de los sellos
http://www.efword.com/ekanji/name/img_te_004/alan.GIF
puess dejame decirte alain-chan que esas ballenas fueron cazadas en una zona “protegida” llamado el santuario de las ballenas que esta ubicado entre mi pais Argentina y el polo sur, pero claro como somos un pais tercermundista y no contamos con recursos para vigilarlo, vienen estos “hijos de oriente” (para no decir unas cuantas palabrotas) y cazan lo que se les antoja ilegalmente, con excusas absurdas, pero ya nos las van a pagar, cretinos
Hay una comunidad internacional que proteje las ballenas, no lo dicen los ecologistas, lo dicen los cientificos de cientos de paises, sin embargo Japon se salta por huevos la normativa, aduce razones de risa para poder cazarlas y encima en santuarios protegidos de la Antartida donde no solo esta prohibido cazar ballenas sino que lo estan haciendo en un lugar donde no puedes cazar nada. ¿ 900 ballenas ? Son muuuuuuchas mas, nadie sabe cuantas. Puedes ver carne de ballena en restaurantes , hamburguesas e incluso vas a supermercados o pescaderias y la tienen envasada en comodos paquetes para sushi, multiplicalo por la cantidad de restaurantes y supermercados a lo largo de todo japon y a mi no me salen las cuentas. Yo lo considero una aberracion japonesa,algo que no deben sentirse muy orgullosos algunos japoneses porque me consta que hay otros japoneses que no les hace mucha gracia.
De todas formas cuidado con consumir pescado crudo aunque sea muy fresco, y sobre todo de ballena. Seguro que habeis oido hablar del ANISAKIS. El destinatario final de este parasito son los grandes mamiferos como las ballenas, delfines,focas, etc… y el resto de la cadena alimenticia son sus intermediarios.Estos parasitos de alimentan de sus huespedes tipo caballa,sardina,etc.. hasta que este es devorado por otro. Cuando el parasito siente que el huesped ha muerto atraviesa la carne hasta introducirse en el estomago del siguiente portador.Si el pez muere sin ser devorado por otro, el parasito puede nadar durante dias hasta ser devorado por otro pez.En una bacaladilla el gusano es pequeño pero apreciable ( mi madre una vez puso unas cuantas bacaladillas en le frigo y al dia siguiente tenia unos finos “hilos” bailando en el plato ), pero en un mamifero marino son tan gordos como tu dedo gordo de la mano y su cantidad de huevos es bestial. AHi empieza la cadena y son expulsados en las heces comenzar de nuevo la cadena. Imaginaos una ballena con la boca abierta comiendo plancton… ahi cae de todo. En el hombre no pasa nada como no seas alergico al anisakis pero como sean hermosos tardan en morir dentro de tu estomago… pero imaginate algo blanco y carnoso en tu estomago o intestinos. Si la carne de ballena esta infestada… yo desde luego no me voy a infectar porque no pienso comer carne ilegal.
Bueno, vaya rollo que he soltado… jejeje..
Como dice Hértor R podrian cazar solo una ballena pero ya que se vende su carne despues de “investigar” no van a veder solo una…? Yo creo que por eso deberan de hacer tanta caza invensigaran con una o asta dos y el resto a vender.
Un saludo a Alain y a todos los lectores.
Alain! Que bueno que no consumiste la carne, no les des cuerda. Pero no vuelvas al lugar para consumirla, como dices, no por favooorrrrrr. Be good boy and take care of our planet! =))
Saludos!
me parece una salvajada que maten 900 ballenas con la excusa de investigación científica. Amo a Japón, pero de esto me averguenzo.
A mi tambien me parece un poco ridiculo que maten a 935 ballenas con la escusa de que van a investigarlas, pero si esta demostrado que la poblacion de ballenas esta aumentando ¿donde esta el problema en que haya una caza controlada de ballenas para alimentarse? Yo creo que seria mejor decir: este año vamos a cazar 935 ballenas para venderlas en los supermercados.
Naruhito: Pues comer pescado crudo… Justamente en Japon comemos muchisimo todos los dias.
Es que el problema es que los datos ofrecidos por el gobierno japonés son MENTIRA, es decir, cualquier estudio de otro pais demuestra que la especie está en peligro de extinción, de ahi viene el problema con asociaciones ecologistas. Se están extinguiendo y estos energumenos mintiendo, no solo sobre el supuesto y falso aumento de ballenas, que está demostrado que precisamente es lo contrario, sino que encima justifican con pretensiones científicas un comercio muy lucrativo. Realmente asqueroso, uno de los puntos negativos de Japón, sin duda alguna.
Saludos
El problema de lo de las ballenas es como las cacen, que es lo que está trayendo cola… NO es lo mismo dejar que se desangren y dejen de moverse para izarlas al barco a que mueran si sufrir o como pasa con delfines y tiburones, que les arrancan las aletas o lo que sea comestible cuando aún están vivos!!
Alain a parte del topic de hoy.. ¡Me encanta tu blog! Sigue Así
Y tengo una pregunta sobre las casas en Japón. Allí para hacer reformas o una obra en tu casa, ¿Hay que hacer mcuho papeleo? ¿te dejan?. Me encantaríam, si sabes algo, que nos lo contaras!!
UN beso!
No, perdona Marina, el problema no es como las cazan, sino el hecho de cazarlas, que está acabando con la especie. Es demencial decir que el problema es que mueran sin sufrir, perdona, el hecho en si, el verdadero problema es que las están matando y mintiendo constantemente sobre sus propósitos.
Saludos
yo me la comería sin dudarlo un segundo…es más es una cosa que me olvidé estando en japón…la próxima cae una poco de ballena
Mhhh polemico, polemico.
Pues yo no se. Al golfo de California, en México vienen cada año una especie muy particular de ballenas y da la casualidad de que su población si se ha visto disminuida (segun eh escuchado), hasta donde tengo conocimiento tenemos varias especies de ballenas en peligro de extinción con poblaciones por debajo de los 1000 individuos.
Y todavia vienen con un “no se van a acabar” en lo personal eso suena muy a “calentamiento global ¿cual?” o al mexicanisimo “que tanto es tantito”.
Lo que me llama más la atención en esto es el hehco de que despues de estudiarlas vendan la carne ¿pues que clase de estudios hacen que no afectan la calidad de la carne?
Soy de la idea de que no es mas que mero pretexto para continuar con una practica arcana, en una nación que se caracteriza por la modernidad en toda la extesion de la palabra.
Saludos
Muy apropiada la comparación creo yo NH, es el mismo caso que Estados Unidos con el tema del calentamiento global, según ellos no está pasando nada, pues lo del aumento de la población de ballenas por parte del gobierno japonés es lo mismo, simple y llanamente una mentira para justificar sus viles actos.
Saludos
si es lo que tienen los japoneses, abrazan la modernidad pero no sueltan sus tradiciones ni a tiros… tendrían que plantearse hacer un criadero(aunque suene absurdo ^^) y lo de la excusa para investigarlas huele a kilómetros… Ahora bien, hay informes que dicen que la poblaación de ballenas aumenta y otros que disminuye… habría que tener claro a que especie se refiere y la veracidad de dichos informes. Por otra parte, lo de los metales pesados creo que no es exclusivo de las ballenas o grandes peces, con los pequeños también, por aquí tuvimos problemas de ese tipo (en el muelle pesquero por un vertido de una mina) y aquí no hay ballenas ^^U
De todas maneras ¿está buena? ^^U
Saludos y a seguir así con el bloc…
Matar 937 ballenas para investigarlas?!
Me parece una absoluta barbaridad esa excusa no tiene ni pies ni cabeza vamos que no hay por donde cogerla.
No entiendo como se puede ser tan progre en temas de reciclaje y tan “carcas” en temas de extinción de animales.
Un saludO!
Esto es como todo, deja de ser rentable, se firma alguna que otra moratoria y nos convertimos en los mayores defensores de las ballenas. Os recuerdo que España fue, hasta los 80, uno de los mayores cazadores de ballenas a nivel mundial. En Algeciras (mi pueblo) había una factoría ballenera y, según dice mi abuelo, se pusieron las botas en los casi 50 años que estuvieron cazando por allí.
Un dato (capturas mundiales): año 1970 - 25521 ejemplares (sólo de Cachalote (P. macrocephaulus)).
Los de la investigación es mentira, eso lo sabe todo el mundo. Sigue siendo un buen negocio y ya está.
Saluditos!!!
yo creo que el hecho de comer bayena no es malo ya que es otro pez mas solo que de otro tamaño lo que si esque los investigadores afirman que es muy complicado mantener viva uma bayena mintras se estudia la misma requiere de mucha agua cuidado y espaso
a por sierto la excusa de investigarlas es absurda porque no cuentan que es para consumirlas y ya esta se ahorran muchos problemas jeje bueno domo arigato sayoonara
Yui, que gran justificación, para empezar la ballena no es un pez , es un mamífero. Y repito, el problema no es que se las coman, investiguen (aunque sea mentira de forma descarada) o la pongan de adorno en su casa, el hecho irrefutable es que se está reduciendo en número de ballenas. Lógicamente aquellos paises, como Japón, que les conviene mentir al respecto, sacarán informes falsos, pero por cada falso hay 10 que demuestran que es asi, que si sigue la caza indiscriminada (porque eso es matar mas de 900 ballenas) se acabará la especie.
Shinigami, no es que sea rentable o no, cuando lo hacian en España fue hace 30 años, ahí está el problema, algo deleznable que se hacia en nuestro pais y en otros por supuesto, y que ahora esta gente sigue haciendo contradiciendo a la mayor parte de la comunidad mundial.
Hay que llamar a las cosas por su nombre, ni más ni menos, sean japoneses, españoles o angoleños.
Saludos
Marina: Pues para hacer cualquier reforma hay que avisar primero a quien construyo la finca, y si te deja hacer reformas pues entonces adelante.
Ivan: Hablas de las ballenas como si solo hubiera una especie de estas. Hay ciertas especies en peligro de extincion y otras no.
De las que estan en peligro de extincion solo hay un numero muy reducido que se permite cazar (si no recuerdo mal, en el 2007 solo permitian zacar 50 de estas).
Como dice por arriba, el problema es el matarlas y el como matarlas, no que esten en peligro de extincion.
si, lei un articulo en national geographic de la caza del atun y ballenas que en el futuro escasearan esta situacion esta que te cagas
Alain, me referia a las que estan protegidas claro, no a las otras, ahora bien, si te parece bien que una especie en peligro de extinción “solo” se cacen 50 al año…pues estupendo, yo considero que una especie en peligro de extinción no se debe cazar ni una, sera cuestión de conciencia de cada uno, no se, porque si están en peligro de extinción es que la reproducción no crea un aumento de la especie, con lo cual si vas cazando, aunque sea a menor escala (si es que 50 al año se puede considerar a pequeña escala), el problema seguirá siendo el mismo y acabará con la especie, es de lógica creo yo.
Saludos
eeem… ^^; carne de ballena… ejem…
que quedan pocos bichos!!!!
malas artes. T_T
(vale soy de greenpeace, que pasa?)
Hola, por casualidad he encontrado este blog, y Alain, me parece fantastico, me gusta mucho Japon y espero ir algun dia. En cuanto a las ballenas… una pena, pero y toda esa gente que corre dandole golpes a los toros en los pueblos de España??? O las famosas corridas?? Hay tantas salvajadas… en fin, no acabaria nunca.
Saludos a tod@s. Domo arigato.
los toros tb son una … mierda
perdon cuando digo “los toros2 me refiero el hecho de las corridas o de matarlos enm una plaza delante de mucha gente por diversion.
クジラが彼らの数えられてどんなsがよく知られているか、最初にそれらを食べるために彼は私に赦免するためによい二番目に脂肪はである主要な引き付ける力ことを否定することは必要、私こうして書けばではないが、私はスペイン語を話さないので壮麗であり。
hola ,bueno yo creo que lo importante no es que esten o no mintiendo sobre las investigaciones ya todo el mundo sabe que es una vil excusa para el comercio de la carne , si no que lo relevante es la matanza
por ejemplo En chile ya se han realizado varias protestas donde la gente pide que detengan a los barcos balleneros japoneses o extranjeros que sean sorprendidos en aguas jurisdiccionales de chile.ya que lo que dice “gustavo” es verdad no se an respetado los santuarios balleneros
bueno espero que la gente tome conciencia sobre el tema y no fomenten esta matanza consumiendo carne de ballena ademas que ya tienen una gran gama de peses para consumir
paremos el maltrato animal.please!!!! T_T
Lo que no entiendo muy bien es el típico argumento infantil de defensa acérrima de todo lo que significa Japón, porque algunos al sentirse atacados por algo que hace mal la sociedad japonesa, la comparan con las cosas que van mal en nuestro pais, que si los toros, que si esto, si lo otro…etc, hombre, por favor, seamos un poco adultos y sepamos diferenciar una cosa de la otra. Si algo va mal en cualquiera de los paises pues se comenta sin problema, y claro que los toros es una matanza morbosa y frívola, pero no utilicemos ahora eso como argumento para desviar el hecho que Japón está actuando horrorosamente mal en este tema. Seamos un poco adultos.
Shoshu: Usa un traductor mas bueno que no se entiende nada.
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