Hoy es el “Doyou no ushi no hi“.
Antiguamente en Japón, el año se dividía en 24 meses de 15 días cada uno y cada día tenia el nombre de un animal.
El “Doyou” es el nombre de unos de estos 24 meses y es un mes que duraba 18 días. El “ushi no hi” es el día del toro, así que hoy es el mes “Doyou” y el día “ushi”, de hay viene lo de “Doyou no ushi no hi”.

El mes Doyou es una de las temporadas mas calurosas del año, así que para combatir el calor, este día es tradición comer “Unagi”(anguila).
La anguila dicen que contiene mucha vitamina A y DHA, por lo que muchos le llaman “la comida del cerebro”, ya que dicen que comer anguila te da fuerzas y recupera energías que tanta falta nos hacen en los días calurosos.

La anguila se come con arroz, que es curiosamente lo que comí hace dos días en Kamogawa y lo que he cenado hoy como bien dice la tradición.

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Unagi que comí en Kamogawa.

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Unagi de hoy.