Posts para el tag ‘Japon’

Warabi Mochi

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El warabimochi no es un mochi elaborado con arroz, sino que es un dulce de textura gelatinosa hecho de almidón de helecho y cubierta de kinako (harina de soja tostada dulce).

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Es muy popular en verano, especialmente en la región de Kansai, y a menudo se vende desde en puestos ambulantes o furgonetas muy similares a las de helados.
Se puede disfrutar solo o acompañado de melaza de azúcar moreno o con helado. También existe la variedad de té verde, mi favorita.

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40 años de la independencia de okinawa

Japón conmemoró hoy el 40 aniversario de la devolución por parte de EEUU de la soberanía del archipiélago de Okinawa (suroeste), donde todavía permanece abierta la polémica por la presencia de bases militares estadounidenses en las islas.

El aniversario tiene lugar después de que el pasado abril Tokio y Washington alcanzaran un histórico acuerdo que supondrá la salida de Okinawa de 9.000 soldados, que serán enviados a las islas estadounidenses de Guam, Hawai y a otras bases del Pacífico.

EEUU mantuvo el control del archipiélago de Okinawa durante 27 años tras la II Guerra Mundial y no lo devolvió a la administración nipona hasta 1972, e incluso después de esa fecha mantuvo allí la gran mayoría de sus fuerzas militares en Japón.

Cuatro décadas más tarde, este territorio insular aún alberga más de la mitad de los 48.000 soldados de EEUU y el 74 por ciento de las bases militares terrestres que Washington mantiene en Japón.

Durante una ceremonia con motivo del aniversario, el primer ministro nipón, Yoshihiko Noda, insistió en su compromiso de “aliviar la tensión” de los habitantes del archipiélago en relación a las bases militares, y se mostró consciente de que “se han convertido en una pesada carga para la gente de Okinawa”.

Por eso, recalcó que afrontar esta cuestión es “uno de los retos más importantes” de su Gabinete, informó la agencia Kyodo.

La ceremonia tuvo lugar en la ciudad de Ginowan, que alberga la controvertida base aérea de Futenma, cuyo futuro traslado ha sido uno de los puntos más polémicos entre EEUU, Japón y los propios residentes de Okinawa.

Vía: ABC

Cada vez que me acuerdo de que Okinawa fue parte de EEUU me acuerdo del abuelo de una amiga mía Okinawense el cual nos contaba que el siempre había usado dolares y conducido coches por la derecha en Okinawa hasta que de un día para otro cambio la moneda y las normas de trafico.

 

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Ramen con Mayonesa

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Los japoneses suelen sustituir las cremas de leche, nata o quesos en la cocina por la mayonesa japonesa.

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La mayonesa que se consume en Japón difiere bastante de la occidental, por lo general esta aliñada con soja o mirin, o incluso de Dashi no Moto, es menos grasienta y mucho mas cremosa.

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Así que todo aquello a lo que se le pueda agregar queso o nata (pizzas, pasta, etc) se puede sustituir por mayonesa.

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No es de extrañar que hasta al ramen se le añada un poco de mayonesa, al ser mas ligera que el queso o la nata suele combinar muy bien.

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De hecho ya han habido marcas como Nissin, que han lanzado ramen con la mayonesa para agregar.

 

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Las Galletitas Tamago Boro

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Las galletitas Tamago Boro se introdujeron en Japón desde Portugal en el Siglo XVI.

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Se cocinan al horno y están elaboradas por lo general con harina de trigo sarraceno, patata, huevo y azúcar.

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Son de textura muy suave y se deshacen en la boca, incluso en Japón se le suele dar a los niños pequeños.

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También son digestivas y cuando se tiene alguna molestia estomacal se utilizan como comida ligera. 100% recomendables ^__________^

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Los huevos de Tokyo

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El “Tokyo Tamago” es un dulce con forma de huevo que esta elaborado con crema de sésamo negro, recubierta de bizcocho y con una capa de chocolate blanco.

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Se vende en algunas pastelerías como recuerdo o souvenir de Tokyo y van envueltos de forma individual como si fuesen auténticos huevos.

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Y esta realmente bueno.

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Máquina Expendedora de comida para perros

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En Japón hay máquinas expendedoras para todo, pero aún así todavía no deja de sorprenderme. Y es que en Odaiba la empresa de alimentos para perros Nyutoro, ha instalado una máquina expendedora en la que se puede conseguir su nuevo producto con sabor a pollo. Esta insólita expendedora esta diseñada para que las mascotas puedan pulsar el botón que les proporciona su deseada comida.

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Gundam vuelve a Odaiba

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Durante el 2009 los Tokiotas pudieron disfrutar del “Gundam” a tamaño real (escala 1:1) en Odaiba, posteriormente se instaló en Shizuoka y ahora tenemos una nueva versión; el “Gundam RX-78-2”.

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Ubicado en la entrada del centro comercial DiverCity muy cerca de la sede de Fuji TV, se encuentra esta enorme replica de casi 18 metros de altura que estará hasta marzo de 2013.

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Gundam se ha convertido en el perfecto reclamo para la apertura de este nuevo centro comercial, que espera llenar sus instalaciones el día de su apertura.

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De momento se pueden observar cientos de curiosos fotografiando a uno de los héroes por excelencia de la cultura popular japonesa.

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