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No te equivoques, aquí no venden “Lotteria”

Un Restaurante de Lotteria en Corea del Sur

Aunque por su nombre parezca otra cosa, Lotteria es una cadena de Comida rápida de origen japonés muy popular en Japón,  Corea del Sur y Taiwan. Es propiedad del gigante alimenticio Lotte, conocido por su línea de dulces y snacks.

Su primer local se abrió en  Ueno, Tokyo, en 1972  y se considera la competidora directa de Mc Donald’s en Asia. Incluso su menú es muy similar. Pero la hamburguesa que diferencia a Lotteria de la cadena americana, es sin duda su famosa Hamburguesa de Gambas. Es tal su éxito que incluso Mc Donalds se ha visto obligada a incluir una hamburguesa de gambas entre su oferta de productos.

Hamburguesa de Gambas

En Corea del Sur es más popular que en Japón y se ha convertido en un verdadero gigante, tiene el 45 % de cuota de mercado y le pisa los talones a la mismísima Mc Donalds. En Corea sus restaurantes imitan a las hamburgueserías occidentales pero con un toque coreano que le da un estilo muy pop.

Lotteria cambió de estrategia y empezó a ofrecer unos productos mucho más sanos, libre de grasas saturadas y envueltos en materiales ecológicos, convirtiéndose en una referencia para el resto de cadenas de comida rápida a nivel mundial.

Así que si veis en Japón un local de Lotteria no penséis en comprar boletos de juego de azar, si no más bien en hamburguesas al estilo japonés.

JaponPop ^_^

Fotos de: colodio, roboppy, kinsiekins, thegoodstuff, yamknet, thegoodstuff

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Kemono

Ayer, íbamos andando por las calles de Shibuya buscando algún lugar para cenar. Estuvimos mas de veinte minutos dando vueltas buscando restaurantes, vimos muchos restaurantes, pero no nos llamaba la atención ninguno en concreto, estábamos buscando algún tipo de comida nueva para probar cuando de repente vimos la luz en un restaurante llamado Kemono.
Un restaurante que tenia la fachada decorada como con palmeras, arboles y algún animal. Al principio pensé que se trataría de algún restaurante Hawaiano, pero al mirar mas de cerca el menú, me di cuenta que lo que destacaba en el menú era carne de: cocodrilo, ciervo, jabalí, conejo, kanguro, avestruz, camello y foca.

Sin dudarlo ni un momento entramos a este restaurante y pedimos carne de foca, cocodrilo y avestruz. Me puse ha hablar con el cocinero preguntándole que de donde salia todo esto, y me explico que la carne de foca se la traen desde Hokkaido, la carne de kanguro viene importada de fuera y la carne de cocodrilo y avestruz viene de unos ancianos que tienen una especie de granja no muy lejos de Tokyo.

Para mi gusto, la carne de avestruz estaba un poco dura, con un gusto algo similar al de la carne de cordero. La carne de foca estaba cruda y estaba servido como si fuera sashimi pero me pareció que no estaba muy bueno, aunque si que hacia gusto a pescado, pero como si fuera un pescado con un gusto demasiado fuerte. La carne de cocodrilo fue la que mas me gusto, estaba blandita y hacia un gusto entre pollo y serpiente.

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Fuma

El otro día caminando de Okubo a Shinjuku me encontré con este restaurante de la foto con este nombre tan peculiar. Restaurante Fuma. ¿Alguien ha entrado?

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Hooters Shanghai

Hace unas semanas cuando estuve en Shanghai, mi amigo me llevo a un restaurante/bar llamado Hooters.
Hooters es una cadena de restaurantes americana la cual tiene restaurantes por todo el mundo, aunque la mayoría de estos en EEUU.

Los restaurantes son muy famosos por las “Chicas hooters” que son las camareras, las cuales llevan un uniforme muy peculiar, ya que llevan unos pantaloncitos elásticos naranjas bastante pequeños y apretados y una camiseta blanca con un escote considerable.
En el restaurante solo hay camareras, y no camareros (aunque si cocineros etc), por lo que como podréis imaginar es un restaurante practicamente solo para chicos.
En Hooters, las camareras suelen coger pocas mesas, ya que hablan con todas las mesas en las que están al cargo y se ponen a ligar con los clientes (o como si ligaran), por lo que los clientes están felices de poder hablar con chicas guapas mientras cenan y beben. Además de esto cada cierto tiempo, las chicas hooters bailan para animar el ambiente.

Una cosa bastante característica de los restaurantes Hooters en Asia, parece ser que esta muy dedicado a la clientela extranjera, ya que todas las camareras hablan ingles y los clientes son casi todos extranjeros.

Me parece bastante curioso que con la fama que tiene Japón de tener establecimientos dedicado al sexo de todo tipo, no haya ningún Hooters en este país. Sin duda creo que un Hooters en el área de Roppongi triunfaria bastante.

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Yoshinoya

Seguramente, muchos de los que habéis estado por Japón hayáis comido alguna vez en algún Yoshinoya, “restaurantes” de comida rápida especializados mas que nada en bol de arroz con ternera (gyudon), aunque también tienen de otras clases de carne.
En este tipo de restaurantes se suele comer en la barra y el servicio es extremadamente rápido (como un Mcdonalds) y a su vez es muy barato. Un bol de gyudon puede salir por unos 400 yenes (2,5€) pero también hay que tener en cuenta que como todo establecimiento de comida rápida, la comida no es precisamente de lo mas sano que hay.

En Tokyo, solo se suele parar para comer una hora, y en muchos casos la gente quiere tomarse menos de una hora para acabar con todos los trabajos que tiene pendiente, si a esto le añadimos que la gente suele vivir lejos de su puesto de trabajo, nos encontramos con un montón de “salary man” que quieren comer en algún restaurante lo mas rápido posible, por eso al medio día se puede ver los Yoshinoya lleno de gente con trajes.

Mucha gente de la que he conocido que ha venido a Tokyo de vacaciones, también me han comentado que han comido casi todos los días en lugares de comida rápida como puede ser un Yoshinoya, Tsutaya Matsuya etc.
Para los muy amantes del Yoshinoya o los que no les apetece cocinar, Yoshinoya también vende en los supers unas bolsitas con los sabores de carne de sus restaurantes donde solo hay que meter la bolsa entera en una cazuela con agua hirviendo y al cabo de cinco minutos solo tenemos que coger la bolsa y verterla sobre un bol con arroz.

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