Posts para el tag ‘tradiciones’

La Danza Tradicional Nihon Buyou

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En el Matsuri de Mitama en el Santuario de Yasukuni de Tokio, se pudo ver a esta bailarina de la Nihon Buyou, o la danza tradicional japonesa.
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Hoy en día la gran mayoría de bailarinas de esta danza son bastante mayores, por lo que es buena señal poder ver que hay nuevas generaciones interesadas en ella.
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Durante los cuatro días que ha durado el matsuri se ha podido ver a decenas de bailarines de forma gratuita. Aunque no hubo una asistencia masiva de publico es gratificante comprobar que la tradición sigue viva.

 

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Ringo Ame

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Durante la temporada de Matsuris (Festivales) en Japón es muy habitual ver a las mujeres japonesas ataviadas con Yakuta y disfrutando de dulces tradicionales japoneses o de las populares Ringo Ame, manzanas caramelizadas.
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Se creía que esta especialidad se elaboró por primera en 1908 vez por el fabricante de caramelos norteamericano, Newark.
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Sin embargo en Japón disfrutaban de las manzanas caramelizadas desde mucho antes y es que por lo visto en China ya había un dulce muy similar conocido como Tanghulu y que llegó a Japón mucho antes que la versión americana.
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Ahora no solo se pueden ver manzanas caramelizadas, también hay otro tipo de frutas que acaban en un baño dulce de azúcar.

 

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Bocata de Yakisoba

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Como ya sabréis los Yakisoba son unos “tallarines fritos” que se elaboran friéndolos con aceite vegetal, tacos de carne de ternera, pollo, o cerdo, junto con otros ingredientes como col, cebollas o zanahoria.
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Se agregan los fideos ya cocidos y se saltean con el resto de ingredientes en una plancha especifica, posteriormente se les añade la salsa yakisoba, mayonesa y copos de bonito (Katsuobushi).
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Por lo general se comen como plato principal o acompañamiento, pero también es muy popular comerlos a modo de bocadillo.
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Se abre un pan de la variedad que se utiliza para los perritos calientes y se rellena de los yakisoba, se le suele añadir mayonesa y tiras de jengibre macerado.
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Se suelen encontrar en los puestos callejeros de los matsuri (festivales) o los combini.

 

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Karube, el Templo dedicado a los Pechos

En la ciudad de Karube en la Prefectura de Okayama, existe un templo dedicado a la Diosa de los senos Chichigamisama.

Se cree que esta deidad ayuda a tener un buen parto y a producir buenas cantidades de leche materna e incluso a curar el cáncer de mama.

Fue construido en 1678 y es bastante conocido en Japón.

La mayoría de las mujeres japonesas que acuden al santuario oran por un parto seguro, una lactancia abundante o curarse de un cáncer de mama, sin embargo hay quien reza por tener un busto más voluminoso.

Dentro del templo hay como unos senos sobre tablones de madera, en los que los fieles escriben sus peticiones y ruegos con la esperanza que sean oídas por la Diosa.

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¡Eho-makis por un tubo!

El 3 de Febrero se celebra en Japón la tradición del Setsubun, en la que se deben comer Eho-makis para atraer a la suerte.

Según la costumbre debes ponerte dirección sureste, ya que es la de la buena suerte y comerte el rollo de sushi entero sin parar, tampoco se permite hablar hasta que se haya terminado.

Actualmente por su trabajo muchos japoneses no pueden elaborar en casa el popular Eho-maki, por lo que estos días se pueden adquirir en los supermercados y en los combinis.

Estos rollos no están elaborados por restaurantes que proveen a las tiendas como muchos creen, si no que se realizan de forma industrial en fabricas especializadas en productos relacionados con el bento en general. Os dejo con un reportaje que se ha emitido recientemente en la televisión japonesa sobre estas fabricas.

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Kois por todas partes


En Japón no hay parque con estanque que no tenga kois, la variedad doméstica de la carpa común. Koi también significa ”afecto” ya que los japoneses consideran que la Carpa trae suerte.
El cultivo de estas Carpas Ornamentales se inicio en China durante la Dinastía Qing y llego a Japón durante la Era Yayoi.



Fue durante el siglo XIX cuando comienza a popularizarse de manera significativa en la prefectura Niigata en Japón. Los campesinos japoneses ya criaban Carpas comunes para alimento, lo que favoreció la expansión de la nueva variedad llegada desde China y korea. Fueron ellos los que consiguieron los colores más intensos y puros, ya que hicieron una selección genética muy cuidadosa.


A principios del Siglo XX la cría de carpas ornamentales se popularizó por todo el mundo, gracias a los crecientes intercambios comerciales de Japón con el resto del Mundo. Actualmente es habitual encontrarlas en las tiendas de animales y su cría se ha especializado mucho, incluso se han valorado algunos especimenes en 100.000 euros.

JaponPop ❤(。◕‿◕。)❤

Fotos de: dkatzism, mayflyjpn, david_z, pyhooya, stanzim

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El Perro Mapache de la Suerte: El Tanuki

Muchos se sorprenden cuando viajan a Japón de las figuras que adornan las entradas de algunas casas y restaurantes. Se trata de los Tanuki, unas esculturas que representan a un Perro Mapache ataviado con un sombrero de campesino, portando una botella de Sake y con unos enormes testículos que le llegan hasta el suelo.
El Tanuki es un animal originario de Asia y antaño bastante común en los bosques japoneses. Actualmente debido a su apreciada piel se introdujo también en Rusia donde ahora es una amenaza para las especies autóctonas. En realidad el Perro Mapache tiene muy poco que ver con los Mapaches y esta considerado como un pariente muy antiguo y lejano del Perro.

En el pasado el tanuki siempre tuvo un papel importante en la mitología japonesa, ya que era considerado un animal con poderes similares a los del zorro. Según creían los japoneses estos animales eran de carácter bonachon, pero muy traviesos. Incluso en ocasiones tomaban apariencia humana para gastarles a los campesinos bromas pesadas.

A principios del Siglo pasado un escultor de Kyoto quiso plasmar el concepto que tenían los japoneses de estos simpáticos animales y creo la actual figura que decora las entradas de muchos locales en el país. Según la tradición estas esculturas traen suerte, ya que hay ocho aspectos que la favorecen.

Y son: un gran sombrero que nos protegerá de los problemas y del mal tiempo, unos grandes ojos para percibirlo todo muy bien y así poder tomar buenas decisiones, una botella de sake que representa la virtud, una gran cola que proporciona estabilidad y fortaleza para conseguir el éxito; unos grandes testículos, que simbolizan la suerte en el dinero, una bolsa que representa la confianza, una gran barriga que simboliza la estabilidad y la calma , y una sonrisa para las amistades.

JaponPop ^_^

Fotos de: 40295335@N00, kalima, 2922705217, maxime-passionzoos

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