Ngayon, tulad ng bawat Linggo, nagpunta ako sa bahay ng aking lola para sa hapunan sa iyong pamilya ng isang masarap paella, ngayon pa pinuntahan ko kapag gumagawa ng paella sa pagsasanay bago ang pagpunta sa Tokyo. At iyon ay ang huling oras na ako ay sa Tokyo Ininom ko ang isang limang-taong paellon sa loob ng maleta, alam na ang mga Hapon pag-ibig ang paella at lupa na ay lubos na mahal.

Ang araw na ako magse-set out upang gumawa ng paella ay nagpunta shopping bumili lahat ng kailangan ko at hindi sa bahay. Itanong kung sila ay nagkaroon ng kulay-dalandan at ako sinabi yes, kaya huwag bumili ng kulay-dalandan, at kapag kami nagpunta upang bumili ng karne sa Japan natuklasan na hindi naibenta ng kuneho upang kumain, kaya ito ay ang lahat ng manok at baboy.

Isa sa mga bagay na hindi ko ay naisip ng kapag gumagawa ang bulitas ay sunog. Huwag ibenta sa Japan na kami ay may-ikot kalan upang gumawa ng paella at may dalawang linya ng sunog, kaya ako nag bilang isang kamping gas kung saan apoy ay hindi maabot ang lahat ng panig, upang sa paglaon ay ilang mga lugar kanin na may isang maliit na langis. Kapag nakuha ko upang ihagis ang kulay-dalandan herbs , hindi ko ay may nakita, pull ng kaunti at hindi makakuha ng upang makita ang kulay throw ang buong grupo ng mga herbs kanilang, at threw ang kanyang mga kamay sa kanyang ulo wondering kung ano ang, ano ang answer ko: "Pagbibigay ng kulay sa paella." Kapag dumating ka sa Espanya natagpuan na ito ay ang tunay na kulay-dalandan ay napaka-mura at tila kung ano ang ginagamit namin para sa paella ay lamang tinain.

At dito ko bang iwan ng isang larawan ng paella na aking ginawa sa Japan:

Kapag dumating ka sa Espanya, ang unang bagay na ako nag-ay bumili ng kalan sa posisyon upang magsagawa ng paella, bumili ng kulay-dalandan (pangulay) at gumawa ng isang mano-manong video sa kung paano gumawa ng paella at ipinadala ang lahat ng ito sa Tokyo. Dahil na karaniwang gawin paellas at tila pumunta sila medyo magandang: